走進台南開基玉皇宮附近巷弄，聞著餅香循著人潮就可以看到連得堂餅家，也是許多人到台南必買的伴手禮之一，銅板價古早味的手工現做煎餅，現場只有雞蛋煎餅和味噌煎餅兩種口味，其它口味需要預定才有，沒有添加防腐劑，常溫就可以攜帶，每天每人限量購買二包，很適合當作簡單的伴手禮或是旅程中的小零嘴。
換個思維就會有不一樣的遇見，會來到這家是因為想要買在地的伴手禮給孩子的老師，因為不確定老師後面的行程，希望不要影響到，所以不能是立刻就要吃完的那種，上網搜尋了一下我們要到的市區，附近發現了這家連得堂，古早味的餅乾可能在很多地方都會有，但每家做出來的味道總會不太相同。
一進門可以看見老闆娘正在製作，每一次只會製作一種口味，剛剛從巷口聞到的就是這個香味，靠近聞又覺得更香了。
旁邊桌上的盒子有提供試吃，現場試吃的會比買的再稍微偏軟一點。
烤爐是一個大轉盤的模樣，旁邊有製作好的麵糊。
放入後把上面的往下壓平，然後等旋轉一圈回來之後就可以拿起來了，沒有看到另外再抹油所以應該是不會太油膩。
趁剛烤好的時候偏軟趕緊塑型
然後拿到砧板上切成一塊一塊的
切好後再放到烤爐上一下下，因為人潮愈來愈多就沒有看到後面的步驟了。
附近是知名的開基玉皇宮，可以安排一起來拜拜。
左邊是雞蛋，右邊是味噌，香氣有略微不同，大致上的味道覺得很相像。
但因為形狀不同、厚度不同，口感會有不一樣的感覺，味噌的厚度較為一致，雞蛋總額有弧度跟一點層次感，甜度都不會太甜，這個部分讓我們可以一口的接一口吃很唰嘴。
入口時的酥脆，然後隨之而來的餅香的甜味都讓我們覺得味道很香，雞蛋烤得顏色有深一點，覺得味道也相對的更濃郁了些。
一包40元的餅乾很適合大家一起分食，吃得時候不太容易會掉屑屑，也很適合當作旅途中車上的小零嘴，一次如果吃不完也可以放在夾鏈袋或是保鮮盒裡。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：連得堂餅家
- 所在地址：台南市北區崇安街54號
- 營業時間：周一到周五 08:00-20:00 / 周六08:00–18:00
- 店家電話：06-225-8429
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
公休日期 : 星期日
交易方式 : 現金 / Line pay
停車方式 : 路邊停車格 / 收費停車場
備 註 : 每人限買2包〈文章皆有時效性，菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主〉
