美味甘甜的蔭鳳梨苦瓜雞湯，把食材準備好通通放入電鍋輕鬆搞定
沒有添加物跟防腐劑的蔭鳳梨醬，煮得開心，吃得放心
這一家是媽媽社團裡朋友推薦的，說沒有添加物，煮給小孩喝不用擔心吃進化學添加劑
下單後很快就收到了，打開後～外面有厚實的氣泡袋保護著，兩旁還有紙箱塞好好，
完全不用讓人擔心，產品經過運送會不會有破掉的疑慮
箱子兩旁都有店家的名稱
電話
裡面有附上兩個熱帶水果雪綿餅，最上面是鳳梨果乾，中間夾了脆脆的餅乾跟牛軋糖用奶油跟奶粉製作而成白色的那個
剛開始吃有水果香香甜甜的味道，中間餅乾脆脆的會愈咬愈香，但因為我不太吃牛軋糖，
所以吃完整個會覺得稍微甜，搭配茶品一起喝就會覺得剛剛好
吃的時候沒有卡牙齒，如果要買來送愛吃甜食的，這款是我會想買的選擇之一
氣泡袋裡面還有一層塑膠袋包裝，保護好好就是為了確保到客戶手中，是完整的狀態
選用南投八卦山的土鳳梨古法釀製，說到八卦山土鳳梨，之前最為知名的就是微熱山丘的鳳梨酥
瓶身的包裝設計得也很好看，蠻有文青風的
有清楚的標示營養標示、食品成份、保存期限
另外也有搭配介紹，除了烹煮雞湯外，可以用在滷肉、鮮魚、食蔬都很合適
醬醬好的味道，剛剛好的美味，簡單的快樂就是最棒的幸福
蔭鳳梨苦瓜雞湯食材
1. 仿土雞 ~雞翅或半雞全雞都可以
2. 新鮮鳳梨~切塊
3 .苦瓜去籽、去膜、切塊，切得時候不要切太薄，稍微厚一點，熬煮之後口感較好
4. 鹽巴少許 ~ 可用可不用
5. 蒜頭～ 6 . 薑片～ 7. 米酒～ 8. 小魚乾～ 9. 蔭鳳梨醬～
備註 : 新鮮鳳梨熬煮後, 甜味會跑出來
小魚乾是到市場的雜貨鋪買的，15元份量就夠一鍋了 , 還有剩
稍微沖洗一下，然後用米酒 1 : 水 9，浸泡大約10分鐘，瀝乾備用，如果不小心過時間了，
建議不要超過20分鐘，魚的口感會較好
打開後~裡面鳳梨的量不少，還有熟悉的豆腐乳跟土鳳梨香味
雞肉的部分建議可以選擇仿土雞，肉質介於鮮嫩的肉雞跟扎實的土雞中間，吃起來香香嫩嫩QQ的或是用排骨味道也是很棒
可以請賣雞肉的切成三節或是兩節，食用的時候會比較方便，也可以縮短燉煮時間
準備一鍋滾水，裡面加入少許鹽巴，水全滾之後~
放入苦瓜川燙 30秒 – 1分鐘，有滾的感覺就可以撈起來，建議不要川燙太久，避免營養流失
另外準備一盆冰水，可以用水龍的水+冰塊，也可以事先裝水進去冰，稍微冰鎮一下，把水瀝乾後，
蓋上蓋子放冰箱備用，這裡是使用ikea蔬果沙拉脫水器，覺得這個很方便洗菜、洗肉、瀝乾很好用
用同一鍋滾水川燙雞肉，滾水裡加入少許薑片，如果水的量不夠，可以再補一些進去，水滾了把雞肉放入
雞肉建議清洗過再放入川燙，這樣可以讓煮出來的湯頭的雜質更少
大約看到雜質都浮出來了，不用到全滾，就可以關火然後把雞肉沖洗乾淨瀝乾，同時檢查看看還有沒有雞毛要拔掉
除了鹽巴跟苦瓜外 ~~通通放入可以進電鍋的容器裡
蔭鳳梨的量，先加一點點，蒸煮１５分鐘左右，試試湯頭的味道，再決定是否要多放入一些，也可以烹煮完成後再試
味道會愈煮愈濃，我自己覺得不用加很多，味道就很夠，原本以為整罐都要下去
因為我們喜歡吃較有口感的苦瓜，所以會在加熱15分鐘後再放入苦瓜，順便喝喝看湯頭味道
如果喜歡吃軟一點苦瓜的朋友，建議同時放入即可
甘甜的湯頭，帶有口感的苦瓜，還有雞肉跟小魚乾的鮮，湯頭超級無敵好喝~~
燉煮的時間, 建議在20-25分鐘以內，然後悶15分鐘，雞肉的口感會較為Q彈，
但實際還是要以食材大小、份量去增減
這是第一天熬煮後的樣子，吃不完的放到隔天，湯頭顏色會更深跟蔭鳳梨醬的顏色差不多，第一天喝清爽甘甜
第二天濃郁感就會更足，因為苦瓜跟雞肉浸泡一晚湯頭了，兩種風味都很棒~~
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店家/景點資訊
店家名稱 : 夏坤休閒食品
下單網址 : 蝦皮
店家粉專 : 連結
備 註 :
1. 超商取貨上限為3罐，可以同時搭配1-2包商品, 包裝完整 , 寄貨快速 , 大大點讚
2. 無添加人工香料及任何化學物質
3.淨重：850公克（玻璃罐裝） 含罐總重1300公克 ( 蓋子使用鐵蓋 ) 保存期限 12個月 , 開封後需放置冷藏, 盡快食用完畢
4.在地高齡88老農無毒栽種的土鳳梨,帶點酸甜好風味
5. 自然發酵越放越香、甘、醇
6. 有對鳳梨或是黃豆過敏者 – 不建議食用
7. 食材搭配、調味以自己喜好為主
DM
