黃記辣椒醬堅持製作用心，使用天然食材，無添加物，把最原始、最道地的辣味呈現出來
香氣濃郁撲鼻，真是讓人食慾大開，辣中帶香，香中帶麻，真是讓人無法忘懷的味蕾享受
之前朋友超推薦我這家的辣椒醬，跟我說這間有多好吃多好吃。這次朋友跟我說官網有出〈限量最強伴手禮盒〉，重點還是八折超殺的優惠，裡面有川味香麻醬、一口香辣醬、304金湯匙和4寸手工金邊陶瓷彩碟，一定要趁這時候趕快下手
逛一下黃記辣椒醬HUANG JI 1977網頁，發現他們家有通過SGS食品驗證通過，產品不含防腐劑、增味劑、甜味劑等任何化學添加物，也可以看到營養標示和2種辣椒醬的成份
所以我也趁這時候下手一組回來，一收到包裹我就趕緊的打開看
一開之後，哇!沒想到辣椒醬禮盒可以用到這麼的漂亮，真的送禮自用兩相宜
304金湯匙，小小一隻，很漂亮，很有質感
4寸手工金邊陶瓷彩碟，總共有四種顏色，出貨無法選顏色，採取隨機出貨
左邊是一口香辣醬，右邊是川味香麻醬
一打開瓶蓋，整個辣香味撲鼻而來，聞起來真的跟一般辣椒醬很不同，不會刺鼻或是沒什麼香味
川味香麻醬
黑色瓶蓋，紅色的外包裝，金色的封條
看看這成份，沒有看不懂的名詞，都是些我們知道的食材名稱
再瓶身可以看到製造日期和有效日期
川味香麻醬聞起來，辣香味沒有來的這麼重，比較像甜醋中帶有辣香味
川味香麻醬入口後，前段是溫和辣香味會先竄到鼻，不會讓鼻子不舒服，中段嘴巴充滿辣香味，後段麻就接著而來，真是辣中帶香，香中帶麻，辣味均勻厚實
一口香辣醬
黑色瓶蓋，藍色外包裝，金色的封條
這成份也是些我們都知道的食材名稱
製造日期和有效日期也是在於瓶身
一口香辣醬聞起來，和川味香麻醬不一樣，是辣香味中帶點甜醋味
一口香辣醬入口後，前段是激辣香味會先竄到鼻，中段嘴巴充滿激辣香味，後段麻就接著而來。一口香辣醬的激辣度比川味香麻醬高，也比較有層次感的味蕾
這2種辣椒醬我都很喜歡，個人覺得川味香麻醬就像是小辣，辣味均勻，會用在”沾”和”拌”上面。一口香辣醬就像是大辣，激辣度和層次感，會用在麻辣湯頭上或是有湯水料理上。
喜歡饗辣的朋友，黃記辣椒醬的香、麻、辣你絕對不能錯過。
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店家/景點資訊
店家名稱 : 黃記辣椒醬 HUANG JI 1977
訂購專線 : 03 598 1350
營業地址 : 新竹縣湖口鄉榮光一路178巷20號一樓
營業時間 : 週一到週五11:00-18:00
公休日期 : 星期六、日
官方網站 : 連結在這裡
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官方IG : 連結在這裡
