而且舞菇裡面有蛋白質分解酵素，可以幫助肉質軟化，很適合跟肉一起料理！
包裝標示重量100g，但我每次秤好像都超過120g XD
這一次要做烤肉，買了舞菇、萵苣、肉片、烤肉醬和番茄，另外準備芝麻、蔥花、蒜頭，這些食材全聯通通買得到。
因為是睡前宵夜，食材以簡單清爽為主，喜歡吃辣的朋友，可以搭配個韓式泡菜感覺也很搭。
配料跟調味的部分都可以依照個人喜好去做調整
準備一個炒鍋， 開火後放入舞菇乾煎到表面稍微出現金黃焦色，這個時間點在倒入一點香油，加入蒜頭拌炒至收汁或喜歡的口感就可以起鍋備用。
光這樣炒完撒點蔥花胡椒鹽單吃就已經好好吃，細緻脆嫩中帶點水份的口感，讓我們好愛好愛。平常晚餐少一道菜的時候，快速做個蒜炒舞菇也很適合。
接著放上炒好的舞菇和青蔥
捲起來之後插上一根牙籤固定，用牙籤的話可以避免肉散掉，但可用可不用看自己。
刷上烤肉醬
撒上白芝麻
在氣炸鍋裡鋪上烘焙紙後把食材放入，溫度設定180度5分鐘後接著80度6分鐘，後面設定低溫主要是讓裡面的肉熟，外面的肉不會太老， 實際需以肉片厚度與喜歡口感調整。
可以單吃也可以包著生菜一起吃，一種料理雙重享受，再搭配番茄，有肉、有菜、有水果，不用很繁複就能完成的美味宵夜。
搭配啤酒，讓一切更對味。
酒後不開車，安全有保障。 飲酒過量，害人害己。 未滿十八歲禁止飲酒。
烤過後的醬香開啟味蕾與嗅覺，吃進去有肉的香味與Q度，還有菇類與青蔥的脆甜，豐富的口感讓整個吃起來很香也不會太乾，單吃或是包生菜都有不同的感覺，包生菜的時候也可以順便把番茄包進去一起吃，就又會是另外一種風味，我們自己好愛好愛這一道料理。
肉的熟度以個人喜好為主。
品牌名稱 : 好菇道
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