東東刈包〉在地不能錯過的虎咬豬,排隊人氣美食

每次到日月潭幾乎都會買的刈包,買上一個在潭邊品嘗,吃美食賞美景,不用甚麼大餐,這樣就讓人覺得很滿足.很開心

發酵過後的餅皮,吃起來鬆軟有彈性,滷肉與豆乾的滷汁不太相同,加上咖滋咖滋的豆酥與脆甜的小黃瓜跟酸菜,看似簡單卻不平凡的好味道

東東刈包⟩在地不能錯過的虎咬豬,排隊人氣美食 @果果愛Fruitlove

刈包起源於福建省福州的虎咬豬,發音有點像是閩南語的福咬住,經過改良之後,成為台灣在地的小吃,吃起來比饅頭更為Q彈一些

最常出現在店家販售組合就是刈包+四神湯

又稱台式漢堡、荷葉包,刈包現在有更多種搭配變化跟圖案,除了原本顏色變化外,造型的部分有老虎跟其它可愛的小動物,

餡料裡面有會包入炸物另外加上生菜跟美乃滋,或是加上烤鴨、炒洋蔥牛肉、泡菜豬肉⋯等

主要使用中筋麵糰發酵,擀平後刷油再蒸熟,傳統的餡料會加入五花滷肉、酸菜、花生粉、香菜,

也是尾牙宴上常常會出現的菜色之一,象徵來年發大財,錢包滿滿用不完

東東刈包⟩在地不能錯過的虎咬豬,排隊人氣美食 @果果愛Fruitlove

想吃比較有飽足感的就加刈包,沒有這麼餓點豆干的也是不錯,有分葷跟素

東東刈包⟩在地不能錯過的虎咬豬,排隊人氣美食 @果果愛Fruitlove

這一家很經常都會有人排隊,但工作人員速度都還蠻快的,稍微等一下就可以拿到了

東東刈包⟩在地不能錯過的虎咬豬,排隊人氣美食 @果果愛Fruitlove

很多刈包會加入花生粉,這裡是加豆酥,也沒有香菜,吃起來雖然沒有花生的香,但是多了豆酥的酥脆感跟香氣,讓整個口感變得更加立體跟豐富

東東刈包⟩在地不能錯過的虎咬豬,排隊人氣美食 @果果愛Fruitlove

排著隊,聞著滷香,肚子不禁咕嚕咕嚕了

東東刈包⟩在地不能錯過的虎咬豬,排隊人氣美食 @果果愛Fruitlove

在蒸籠裡的刈包,看起來很有彈性

東東刈包⟩在地不能錯過的虎咬豬,排隊人氣美食 @果果愛Fruitlove

一旁的豆乾比起滷肉,不論是色澤或是味道更吸引我

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豆干扣肉夾 

豆干切開一半之後,放入滷肉、豆酥、小黃瓜、酸菜,覺得這樣吃就還蠻有飽足感的

滷製過後的豆干Q彈入味,滷肉的滷汁跟豆干的吃起來味道不太一樣,所以不會有一口咬下只有滷味的味道那種感覺

東東刈包⟩在地不能錯過的虎咬豬,排隊人氣美食 @果果愛Fruitlove

總匯大刈包

加上刈包後會更有飽足感一些,Q彈的刈包外皮包著香香的豆乾與滷肉,

滷肉肥的部分不會太多,所以也不會有很油膩的感覺,豆酥香香的吃起來有點咖滋咖滋的,

小黃瓜增加了清爽跟水份,看似簡單的美食,卻是不平凡的好滋味.

東東刈包⟩在地不能錯過的虎咬豬,排隊人氣美食 @果果愛Fruitlove

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店家/景點資訊

店家名稱 : 東東刈包

營業地址 : 南投縣魚池鄉義勇街111號

營業時間 : 星期五、一 10:30-17:00 / 星期六、日 10:30-18:00 

公休日    : 星期二、三、四

交易方式 : 現金

停車方式 : 附近空地或是停車場

官方粉專 : 連結  

備註        : 外帶式 

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