位於草屯敦和宮財神廟附近，有一家不僅僅主食好吃，熱炒也很讓人喜愛的動力炒飯，嚴選台灣在地食材，用多年在川菜館累積的經驗，創造出一道道美味佳餚，有多種口味的炒麵和炒飯，還有豐富的熱炒品項更是值得來品嘗看看，除了辣的之外也有不辣的可以選，草屯滿300元還可以預約外送，很適合團體一起來訂餐，聽說過年還有可能推出年菜讓人很期待。
動力炒飯-店家環境
上次到對面買水果到財神爺拜拜發現這家以川味為主打的店家，醒目的紅底呼應著以川味為主打的料理。
除了跟外送平台配合之外，草屯滿300就可以外送，但需要事先預約，避免因為人手不足而需久候。
內用座位
一共有五桌，裡面有開冷氣，有聽到別的客人來問小包場，有興趣的朋友可以問問店家。
面紙在牆壁上
餐具和醬料區，吃不完的可以自行打包，也可以請店家幫忙。
特製辣椒，看到幾個來外帶的都會包，喜歡吃辣的朋友可以加一些來吃吃看。
那兩瓶分別為番茄醬跟甜辣醬，另外這瓶黑色的則為黑醋，覺得店家有貼標示是甚麼很不錯，不用聞聞看跟猜猜看。
湯匙主要提供的是大的，很適合當作分食使用，旁邊有免洗的小湯匙可以拿來用。
動力炒飯-菜單
製作的環境看起來很乾淨
除了菜單上的品項外，另外有燴飯系列可以參考。
小黑板上不定會推出不同的菜色，這次來看到的是香筍空心菜。
想好要吃甚麼就可以拿單子劃單，主食類有炒麵炒飯外，也可以點白飯搭配快炒。〈文章皆有時效性，菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主〉
動力炒飯-餐點介紹
點了兩道主食加上五個菜，幫剛剛工作完的身體補充一下能量，菜單上想吃的太多了，之後再來一一品嘗。
蒜香肉絲炒麵
果然菜如其名，上桌時就有香香的蒜味撲而來，讓原本肚子就餓的我感覺更餓了。
有空心菜、紅蘿蔔絲、洋蔥、豆芽。
肉大多是條狀，肉量比一般店家還要給得多，很嫩帶點彈性，吃起來有肉的鮮味跟甜味，還有淡淡的蒜味。
麵條是烏龍麵的口感，但厚度再薄一點的，吃進一口可以感受到麵條把所有配料的精華與醬汁的味道都吸進去了，味道很香很順口。
醬汁甜甜香香的，配飯應該也很好吃，下次來我覺得可以點白飯跟炒麵還有熱炒一起。
川味水煮牛
上面有芝麻、香菜、酸豆角增加香味，如果有不喜歡在點餐的時候可以跟店家說，這兩種我都好愛，覺得搭配得剛剛好。
裡面的肉量給得不少，吃起來很嫩帶點嚼勁，舀起來還可以看到兩種蔬菜，量一樣不會太少。
這個鴨血讓我有點小驚喜，一樣也給得不少塊，沒有預期在這道會吃到這個，事先滷製過有入味，吃起來Q嫩又帶有湯汁。
我一喝到這個湯的時候就停不太下來了，好順口好香好好喝，跟我想像的只有辣很不一樣，也跟我以前吃到的水煮牛味道不太一樣，中藥跟蔬菜的味道大於辣度，然後是肉的鮮最後才是辣的香。
這味道實在是太香了，本來以為辣度會很辣，但覺得鮮甜大於辣度，就決定外帶回家跟小孩一起分享，老闆娘推薦可以在裡面加上泡麵一起會很好吃，所以加熱的時候我們就放入了泡麵一起煮，果然就像是吃麻辣滷味一樣，只是這湯是可以喝的，很推薦一定要這樣吃吃看，直接就從一道菜變成一道主食了。
辣度的感受以個人為主
香筍空心菜
當兩種脆甜的蔬菜混搭在一起，這組合我是第一次品嘗到，脆甜爽口的口感就跟在鐵板燒吃到的一樣。
不一樣的蔬菜，完美的搭配比例，不會覺得哪個味道較多哪個較少，帶點蒜香的味道，咖滋咖滋的吃得很滿足。
宮保皮蛋
外面有炸過的香氣跟酥酥QQ的口感，裡面的蛋黃是很濃郁的蛋香，趁熱吃醬汁帶點甜味，辣度的感受較低，放涼後辣度感受較多，甜跟香的味道就在後面才會有。
薑絲大腸
上桌時酸爽的味道撲鼻而來，光是嗅覺就知道很夠味，這一盤腸子給得不少，清理得也很乾淨沒有苦味，酸度對我們來說是很剛剛好的酸，如果有想要不要這麼酸或是酸一點，因為都是現點現做，可以直接跟老闆說，可以依照喜好做調整。
Q彈鮮嫩又好咬，搭配薑絲和酸菜一起入口，好適合來幾碗白飯一起配著。
泰式東陰功炒飯 ( 牛 )
我沒有吃過這一道料理，一開始上桌時看顏色以為味道跟咖哩差不多，肉量同樣不少，有搭配洋蔥、紅蘿蔔絲、高麗菜、蔥花還有外酥內嫩的炒蛋。
入口後是很豐富的香料味，味道不會過於強烈也不會辣，同時襯托著米飯的香甜，跟原本以為的咖哩味完全不相同。
肉的部分很嫩帶點嚼勁，在咬的過程中，牛肉的鮮甜會在口中感受到愈來愈多，是一道有層次堆疊，讓人想一口一接口的美味炒飯。
腐皮蝦捲 – 附番茄醬
如果想要別的醬料，例如甜辣醬之類的，可以在點餐的時候詢問老闆有沒有，沒有特別指定就是附番茄醬。
金黃香酥的外皮，兩側有一點點捲起來的樣子，很像是糖果的包裝覺得很可愛。
不沾醬就很有味道，單吃的時候蝦子的鮮甜會感受得較多，但沾醬後茄汁的風味增加了酸甜的滋味，兩種吃法都很好吃。
外面有著薄脆的微酥感，裡面Q彈中帶有蝦子的鮮味，咬開後是有水分感的，吃得時候還可以吃到幾小顆荸薺，讓蝦捲的層次跟口感變得更加豐富。
動力炒飯-食後心得
吃完之後有一種這是一家被炒飯耽誤的快炒店，這次點的根本就跟在餐廳吃到的一樣，但價格卻少了很多，老闆後來空檔時來跟我們聊聊天，他說這家店大約開了一年多，主要是想要多賺點錢給老婆過好一點的生活，聽到他的形容，再看到現場他對老闆娘的態度，有被愛這份愛感動到，如果到草屯想要吃飯我還會選擇來這裡。
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- 預訂才買得到的蛋黃酥，金黃香酥富有層次的餅皮與不甜膩的內餡，讓人吃完一個還想再來一個
- 好大好大的雞排，好辣好辣的辣粉，有附洋蔥，配著吃很解膩
店家/景點資訊
- 店家名稱：動力炒飯-川味水煮牛
- 所在地址：542南投縣草屯鎮敦和路14-2號
- 營業時間：10:30-21:00
- 店家電話：0975-861-151
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
中間休息時間14:00-16:30
公休日期 : 星期三
交易方式 : 現金
停車方式 : 店家旁邊有停車場
交通方式 : 自用車 / 客運
旁邊就是彰化客運站
把號碼拍起來，有需要的朋友可以參考看看。
官方粉專 : 動力炒飯
寵物友善 : 不限大小牽繩即可
