阿哞現炒〉熱情待客,用料實在,份量夠多,現炒美味-台中烏日美食

有一次到烏日附近想找吃的,發現了位於今日發黃昏市場旁的阿哞現炒,一開始注意到這家,是因為店名跟牛的叫聲一樣哞哞哞的很可愛,加上賣的是我們喜歡的炒麵跟炒飯,就決定買來吃吃看

阿哞現炒⟩熱情待客,用料實在,份量夠多,現炒美味-台中烏日美食 @果果愛Fruitlove

本來以為中午用餐可以停到黃昏市場裡的停車場

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但發現似乎尚未到市場的營業時間時,停車場有用鐵鍊拉起來

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好加在路邊繞了一下後有空位可以停,詢問了一下附近店家,路邊有時很好找,有時不太好找,要碰碰運氣

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內用座位大約是兩桌,有開電扇沒有設置冷氣,我們到訪的時候是六月初,本來打算內用,店家主動告知裡面是悶熱的,可以先進去看看再決定,一進到裡面果然如店家所說體感溫度偏高,甚至都覺得外面比裡面還涼快,很感謝店家在一開始的時候先說

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製作的環境看起來是乾淨的,老闆是兩位很年輕的男生,態度很親切

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菜單

有火鍋、炒飯,炒麵、燴飯、現炒跟湯品,還有招牌魯肉飯,火鍋類很適合變冷的天氣或是帶回家吹冷氣吃上一碗

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點好之後就會進行製作,好喜歡看中華炒鍋翻炒的畫面,這種大火快炒,就是跟在家裡做的不一樣

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影片

點了三份主食外帶,每一個拿起來都還蠻有份量的

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蝦仁炒麵

有空心菜、金針菇、黑木耳、洋蔥、高麗菜、蝦仁

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蝦仁的腸泥有去除乾淨,這個部分對我來說很加分,口感上比較不會沙沙的,蝦仁給的量不算太少,吃得到蝦子的原本的鮮味和Q彈爽脆的口感

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麵條除了有自己本身的香氣外,同時吸收到了蔬菜的甜和蝦仁的鮮,加上一點點的醬香,整份調味不會太多,吃起來很順口、很香、很好吃

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海鮮燴飯

清爽甘甜的湯頭帶點微微的迷人蒜香味,微微的勾芡是我喜歡的濃度。

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裡面有空心菜、金針菇、黑木耳、洋蔥、蛤蜊、魷魚、蝦仁。

蛤蜊煮得熟度剛剛好,看起來很飽滿,魷魚跟蝦仁給的量也不算少,不只有照片上的,裡面挖都還有一些

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米飯吸收到了所有食材的精華,同時又保有米粒的顆粒感與香甜,這入口滿滿的鮮甜滋味讓我們覺得好喜歡

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豬肉蛋炒飯

粒粒分明的炒飯,看著就很可口,裡面有炒蛋、豬肉絲、青蔥、油蔥、蒜末和一點點胡椒

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乾爽不油膩的炒飯,吃起來很香很好吃,調味也不會過多,肉的部分有先醃製,鮮嫩中帶點彈性,米粒香甜但體積稍微偏細長,不確定是否用泰國香米,這是在一般賣炒飯的店很少有的口感,除了驚喜外更多的是享受到美食的開心,當然如果你習慣台灣圓潤飽滿的米型,對這道可能就會扣分

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店家/景點資訊

店家名稱 : 阿哞現炒

訂購專線 :   0989888718

營業地址 :   台中市烏日區光德路309號

營業時間 :    11:00-14:00 / 16:00-20:30 

公休日期 :  

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交易方式 :     現金  

停車方式 :  路邊空地 

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