鹿港無名陽春麵〉一吃就上癮的古早味麵攤,小菜更是一絕-彰化鹿港美食

陽春麵煮得剛剛好,外Q內軟還可以吃得到麵條的甜味,趁熱跟肉燥還有醬料一起拌一拌,吃起來就很順口,麵條的醬料有點像是葷食+素食的混搭版,很香很好吃,會想一口接一口。

湯頭有大骨湯的鮮,跟些微的胡椒提香,還多了些甘甜的風味,喝起來很順口。

小菜每樣都很好吃,但很快就會賣完,慢來就有可能吃不到,小菜上面會有醃製過的小黃瓜,搭配著小菜一起吃很清爽,而且多了蔬菜的鮮甜又有不同的風味。

扎實飽滿,帶點Q彈的嚼勁餛飩,吃完會想要買生的回家,還有肉質細緻的帶點肉汁的貢丸,每一種都好好吃。

鹿港無名陽春麵⟩一吃就上癮的古早味麵攤,小菜更是一絕-彰化鹿港美食 @果果愛Fruitlove

很久以前就有來吃過這家,那時候因為剛好停車在附近上廁所發現的。

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店家的人潮還是一樣的多,每位工作人員忙碌的雙手從未停過,工作人員不少,出餐的時間也不會等太久,店家的態度也很親切,內用的話要等帶位。

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製作的環境看起來很乾淨,每一位工作人員都有戴口罩跟手套。

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菜單

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我們來的時間有點晚,所以很多東西都賣完了,這張已經更改第二次,豆皮最後改成豆包。

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桌上的醬料,有胡椒、烏醋、辣椒跟牙籤。

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辣椒聞起來很香,我們沒有吃,可以吃辣但沒有吃辣的習慣,喜歡的朋友可以加來嚐嚐看,因為不確定辣度(每個人接受不同),建議可以先少量再慢慢增加。

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面紙在牆邊上

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筷子跟面紙一樣,湯匙的部分店家會隨湯品附上,或是有需要的話也可以先跟店家要即可。

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本來要點大碗的,但看了一下其實小碗的份量就不少,最後決定點了兩碗中的麵、貢丸湯、小菜,這樣200有找,我們一家兩大一小是可以有飽足感的(實際以每個家庭食量而定)。

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小菜

小菜上面會附上醃製的小黃瓜絲,這個小黃瓜也有單點,跟一般只有加薑絲的搭配很不一樣,口感脆脆的帶一點點酸(不明顯)的感覺,搭配著小菜一起吃很清爽,而且多了蔬菜的甜一起搭著感覺更好吃。

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有入味又不會太鹹

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每一種食材也都滷製的剛剛好

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到麵店總會喜歡點個小菜,配上薑絲跟醬油一起入口味道就很好吃,是一種很熟悉也很愛的美食。

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豬皮是白色的,吃起來QQ香香的,沒有腥味。

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貢丸湯

湯頭喝起來有大骨湯的鮮甜,也可以喝得出貢丸的香,湯裡面有加上胡椒跟芹菜,不夠的可以自己再加一些,不喜歡芹菜的朋友要記得事先跟店家說,單喝的味道很香順口,對於很愛貢丸湯的我,這是一碗會想喝光光的湯。

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貢丸的肉質扎實細緻,大小大約在新台幣50元上下,可以稍微吃得到肉的纖維感,Q彈好咬不卡牙,可以感受到滿滿肉的鮮味在口中,很香很好吃。

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餛飩麵

有餛飩、青菜、跟肉燥,很基本的搭配,也是最好吃的樣子。

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一碗裡面大約有六顆餛飩,每一顆大小大約跟新台幣50元差不多,外皮帶點Q度,裡面的餡料扎實飽滿,帶點Q彈的嚼勁。

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湯頭一樣有大骨湯的鮮,跟些微的胡椒提香,另外多了些甘甜的風味,我喜歡麵店的湯頭有做味道的區別,這樣不會喝起來感覺湯都是一樣,他們家就有做到這個點,也是會讓我想再回訪的原因之一

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乾陽春麵

乾麵跟湯麵都好吃

但乾麵要盡快拌一拌,店家說放久了麵會糊掉就不好吃了,如果有外帶的朋友要稍微留意一下這個點,上面的肉燥瘦肉居多,聞起來很香。

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我很喜歡吃這種帶點寬的麵條,只要看到麵店有,就會覺得很開心,因為似乎每家麵店對於陽春麵都會有不同的解釋跟呈現,有的是比較細的那種,那種也好吃。

麵條的熟度,外Q內軟煮得剛剛好,趁熱跟肉燥還有醬料一起拌一拌,吃起來就很順口,麵條的醬料有點像是葷食+素食的混搭版,很香很好吃,會讓我想一口接一口,有一種意猶未盡的滿足感。

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用餐前後可以到旁邊的小公園,讓小孩在這裡活動一下,玩沙區看起來還蠻乾淨的,以前從這裡可以直接走到麵店,這次去發現有圍起來了,要進到麵店只能從正門。

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距離鹿港老街大約500公尺左右,附近都有停車場,直接走過去也不會太遠,在溜滑梯的後方,那一棟建築物是公共洗手間,不論是吃飯或是來公園玩都很方便。

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店家/景點資訊

店家名稱 : 鹿港無名陽春麵 

訂購專線 : 0911 795 084

營業地址 : 彰化縣鹿港鎮公園一路151號

營業時間 : 06:00-13:00 

公休日期 : 不定期公告 

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親子友善 :OX

寵物友善 :O 最少牽繩

推車友善 :OX 有幾個座位不太好放 

交易方式 : 現金

停車方式 : 路邊停車格 / 停車場 

備       註 : 無冷氣 

 

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