烤肉大腸包小腸 • 烏日美食〉隱藏版美食小吃,烤肉品項不多卻每個都是強項,大腸包小腸更是料多味美

多年的烤肉功力,製作成不平凡的美味,來的人大多是熟客,幾乎每個人都是一大袋的點,甜甜鹹鹹的醬料,味道不會過重,可以吃得出食材本身的鮮甜。

大腸包小腸整組吃下來,口感很豐富,有蔬菜的甜、還有辛香料跟豆豉的香,好吃又不膩口,米腸的腸衣口感脆脆的,很輕鬆就可以咬開,加上帶點肉汁的香腸,就是個讓人很喜歡跟滿足的小點心

烤肉大腸包小腸 • 烏日美食⟩隱藏版美食小吃,烤肉品項不多卻每個都是強項,大腸包小腸更是料多味美 @果果愛Fruitlove

烤肉大腸包小腸-店家環境

店家位於台中市烏日區環中路八段旁,老闆娘說他們在這裡開12年了,之前本來就是做烤肉的,但都要忙到很晚,改成做下午點心就好,聽到這樣說,感覺烤肉的功力一定很不錯

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製作環境看起來也很乾淨,工作人員就只有老闆跟老闆娘,人多的時候要稍微等一下下 ,門口可以稍微臨停車子,來買的話很方便,如果跟我們一樣停在對面,這邊來往車輛較多,請多多注意安全再過馬路

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除了燒烤外,旁邊這一攤也是店家的,有賣紅茶、冬瓜茶還有啤酒,喝的吃的一家搞定,如果不方便下車,在門口老闆娘也可以幫忙拿到車子旁,覺得很不錯又方便

飲酒過量,有害(礙)健康,酒後不開車,安全有保障

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烤肉大腸包小腸-菜單

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雖然在店門口已經聞到陣陣的炭烤香,但還是想要重複確認一下,是炭烤或是電烤,如果是電烤就不買了

趁老闆要去拿料的時候,詢問可不可以拍照跟看看,經過闆同意後,看到烤架下面確定放著的是木炭,就可以準備來看看要點些甚麼了,我自己偏好炭烤,覺得香味就是不一樣,在家當然也可以用炭烤,但還要生火跟收拾,會要有一定的空檔時間才能,平常想吃得時候,買店家做好的就是最方便了 

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比較需要時間的,例如大腸跟香腸,老闆會邊烤起來,這樣等的時間也不會太久,所以很有可能在買的時候會遇到後面點的怎麼先拿,是因為有先好的就會先給

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經過炭火烤製後慢慢上色的食材,看著就覺得很有食慾

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加進大腸包小腸裡面的配料有 : 蒜末、小黃瓜、菜脯 ( 有加一點點豆豉 )、酸菜

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有不喜歡或是要加辣的記得要先說,老闆娘速度很快,咻咻就加好了

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看到不少都是電話預訂跟一大袋的帶走,好多都是附近公司行號來買當下午茶的

隔著透明簾子看著別人點的牛肉串,量多了顏色更好看

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吃香腸的標配就是蒜頭,聽說一開始是因為健康因素這樣搭配著吃,但後來就變成一種飲食文化

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烤肉大腸包小腸-餐點介紹

第一次來先買了兩份大腸包小腸跟三串串燒,吃完有後悔怎麼沒有多買一點,好加在離我們很近,而且很常回家的時候會經過這裡,下次要買多一點吃個過癮

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左邊是牛肉、中間是七里香、左邊是雞腿肉,每一塊的大小大約跟新台幣10元差不多,醬料甜甜鹹鹹的,味道又不會過重,就像畫龍點睛一樣,增加食材的風味又不搶走食材本身的味道

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雞腿肉

外面吃得到微微的醬香味,裡面肉質鮮嫩帶點彈性,又香又好吃很唰嘴

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牛肉串

配的食蔬是青椒,肉的熟度烤得剛剛好,很嫩帶點嚼勁,是很好咬的那種,愈咬牛肉的鮮甜味會愈來愈多,青椒烤得也剛剛好,不會太乾保有脆甜的口感

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七里香

不是油膩那種的雞屁股,外皮烤得酥酥脆脆又不會太硬,Q彈軟嫩帶點嚼勁,加上帶點甜的醬料,讓原本不吃七里香的小孩,才一個回頭就已經吃完了,直說好吃好吃

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大腸包小腸

大小就跟一般的一樣,沒有特別大或是小

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老闆娘給料不手軟的,除了在組裝的時候加,放進袋子後還會再加,吃得時候建議要用袋子或是東西接著

米腸的腸衣口感脆脆的,很輕鬆就可以咬開,裡面有點像是米飯那樣,沒有包料,帶點Q彈跟鬆軟的感覺很好吃
香腸跟米腸一樣外面一樣烤得香香的帶點微酥,裡面很嫩有一點點肉汁的感覺,肉的部分肥瘦適中帶點嚼勁,不會有油膩感,是好吃的那種香腸
整組吃下來的感覺,口感很豐富,有蔬菜的甜、還有辛香料跟豆豉的香,好吃又不膩口,而且菜脯也不會太鹹,配得很不錯,是個讓人很喜歡跟滿足的小點心

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店家/景點資訊

店家名稱 : 烤肉大腸包小腸 

營業地址 : 台中市烏日區五光路464號

營業時間 : 15:00-18:30 

公休日    :  星期日  

店家電話 :  0932510051    可以用電話預訂節省等待時間

交易方式 :  現金

停車方式 :  店門口或是路邊空地

備註        :   外帶式

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