走過路過錯過好多年，鹹菜鴨喝起夠味又甘甜，鮮嫩的鴨肉不柴還帶點肉汁，濃郁的當歸湯頭，清澈的湯色，喝起來夠味又清爽，讓人想一口接一口，內用還可以免費無限續湯，愛喝湯的朋友一定要來品嘗看看，還有以瘦肉為主，帶點肥肉跟筋的肉燥讓人想多來幾碗白飯
身為大里在地人，我是第一次來吃這家，聽說開很久了，之前還住在這附近好一段時間過，對於鹹菜鴨沒有甚麼興趣所以總是路過，自從在鹿谷吃到鹹菜鴨之後，覺得好像也不錯
在大里老街裡有一個鹹菜巷，日治時期的時候就有居民陸續種植芥菜，光復後這裡幾乎每一家都在製作鹹菜，曾經大里是全台鹹菜主要的供應地，後來因為時代變遷這個產業逐漸沒落，目前全台鹹菜主要來自雲林
內用座位
半開放式的空間，有提供電扇
製作的環境看起來很乾淨，店家態度也很親切
菜單
人少的時候可以直接點，人多的話建議用劃單的
除了招牌上的鹹菜鴨跟米糕外，還有肉燥飯、陽春麵、切仔麵、當歸鴨、鴨肉切盤、滷味小菜、清蒸湯品，選項很豐富，要吃飯吃麵喝湯都有
放在櫃子裡的滷味，看起來很好吃的樣子
小菜有兩種不同顏色，應該是分成滷跟煮的製作
桌上有東泉跟辣椒醬可以使用，有放在醬料瓶的，也有整罐東泉直接放在桌上，在台中吃小吃搭配東泉就是對味，雖然對於不加東泉的我不太能感受原因，但我身邊大多的台中人都很愛這一味
點了三個主食加上一碗湯，份量看起來都不會太小
米糕
上面有醃製過的肉塊、肉絲、香菇跟鳥蛋
肉的部份跟肉圓的肉口感有點像，稍微醃製過帶點微微的胡椒香味，但不會辣，口感很嫩吃起來很香
肉燥飯 ( 大 )
肉以瘦肉為主，帶點肥肉、帶點筋，味道很香，鹹的味道剛剛好，米飯粒粒分明，上面有淋上少許滷汁，很香很開胃
他們家的肉燥會讓人想多來幾碗白飯，吃得時候搭配著酸菜一起吃，再來碗鹹菜鴨就是滿足的一餐了
單吃原味後，加上東泉一起吃這樣才對，我們家的拔拔邊吃邊想豎起拇指比讚
當歸鴨麵線
湯頭看起來很清，上桌時可以聞到很香的中藥味，在冷冷的夜晚讓人覺得暖呼呼的，因為平常自己有煮 ，當歸的味道會加重一些，之前有喝過其它家當歸味道比較淡的
有點不太習慣，會種有想自己回家煮一鍋的感覺，這家中藥的香味跟湯頭的味道，給了我如果不想煮在這家買也可以的理由
鴨肉給得厚度不會太薄，咬起來很嫩不會柴
當歸的味道我覺得以小吃攤來說很夠味，裡面還帶點鴨肉的鮮，味道很香很好喝
麵線煮得時間剛剛好，保有麵線Q彈的口感，又同時有吸收到當歸的湯汁
鹹菜鴨湯
肉的量感覺跟當歸鴨差不多，肉質很嫩不會柴，上桌後可以讓鴨肉稍微泡一下湯汁，大約15秒-30秒左右，在咀嚼肉的時候還可以同時吃到淡淡的鹹菜香
湯頭甘甜鹹香又不油膩，看這清澈的湯色，喝起來很清爽很順口，他們家的湯真得深得我心，內用還可以無限續湯，愛喝湯的朋友一定要來品嘗看看
鹹菜給的量不算太少，就算單吃味道不會太重但又很夠味
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店家/景點資訊
店家名稱 : 阿華米糕，鹹菜鴨
營業地址 : 台中市大里區中興路二段830號
營業時間 : 17:00-24:00
公休日 : 星期日
店家電話 : 04 2487 6530
親子友善：OX
寵物友善：O 最少牽繩
推車友善：O
交易方式 : 現金 / 行動支付
停車方式 : 路邊空地，但不是很好找
官方粉專 : 連結
備註 :
鹹菜鴨與當歸鴨內用可以免費無限續湯
交通資訊
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