溪口古早味豬血湯〉在地飄香一甲子的下午茶,料多味美,好吃到有點過份-嘉義溪口美食

到新港拜拜因為鴨肉羹連假人太多了,飢腸轆轆的我們,就看看回程的路上有甚麼好吃的 。到這家店的時候,店家剛開始營業還沒有甚麼人,愈晚排隊的人潮就陸續的出現了,想吃建議要趁早來,賣完就會收攤

溪口古早味豬血湯⟩在地飄香一甲子的下午茶,料多味美,好吃到有點過份-嘉義溪口美食 @果果愛Fruitlove

自從在台東喝過豬血湯後,豬血湯一直深受小孩的喜愛,但如果吃到不好吃的,他也會默默地說我不要了,請爸爸幫忙喝掉,這家吃完之後,兩父子立刻決定再來一碗

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老闆說: 黑白切就是今天有甚麼就切甚麼,綜合豬血湯有加豬雜 ,老闆說點綜合比較划算,有看到老顧客跟店家說要湯多,喜歡喝湯的朋友可以跟老闆說

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品項大概就是上面的這些,能不能單點就沒有問,因為每項都好想吃

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食材都已經事先製作好,每一種都分開的放好,環境看起來也很乾淨,點了之後加湯、加料就可以出餐了

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來看看認得些甚麼,豬皮、腸子、豬耳朵,其它的我就分辨不太出來了

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因為上面那些基本上沒有甚麼調味,點好之後會另外加入一些調味

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湯頭看起來很濃郁,感覺一定很好喝

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豬血湯一定要加的配料,少了這兩樣就會覺得香氣少一點

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等餐的時候一旁有醬料可以裝,也有提供酒精可以消毒,一共有放三區,所以人多的時候也不會排很久

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有甜辣醬跟醬油

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裝進夾鏈袋裡就可以了

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旁邊有餐具跟醬料碟可以拿

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車上有盤子,所以我們就不拿碗了,覺得下次也要備碗在車上帶著

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本來打算內用,但是防疫期間僅提供外帶,聽老饕說內用還可以續湯

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綜合豬血湯跟黑白切小

兩種的豬雜差不多都是一樣的,差別在配料跟湯的味道,喔!對了還有豬血

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黑白切

裡面有一點湯,是為了不要讓食材太乾

覺得沾著湯吃就很有味道,所以後來醬料的部分都沒有使用

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湯帶點胡椒味跟油蔥香,如果不說這是黑白切,這個湯再配個麵吃就很棒 

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每一種食材的口感都處理得很好也很乾淨,腸子最擔心就是沒有處理乾淨,這家做得很好,味道也沒有腥味

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綜合豬血湯

從袋子倒出來的時候,我們哇了一下,60元也太多料了吧

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湯頭喝起來很甘甜,沒有油膩感,很香很順口

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這個豬血口感很嫩帶點彈性,而且還有吸到湯汁的鮮跟韭菜的香,好好吃啊~~

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店家/景點資訊

店家名稱 : 溪口古早味豬血湯

營業地址 : 嘉義縣溪口鄉忠孝街106號

營業時間 : 14:00-18:00 賣完就收

公休日    : 星期一

店家電話 : 05 269 3007

交易方式 : 現金

停車方式 : 路邊空地

備註        : 目前僅提供外帶 

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