在台灣做蔥餅的店家很多，例如之前分享過的蔥小餅，就一樣是在餅皮裡面加入蔥花的方式製作
鹿港老街是我們家很喜歡去的一個地方，經過這家也很多次了，這一次買來當中餐吃吃看
總店在鹿港，從市場起家
在彰化、台中、新竹都有分店
除了鹹的外，甜的口味有枸杞、紅豆、奶酥跟黑糖，店家說奶酥是招牌
另外也有做成圓圓的形狀，裡面有加肉，聽說這個也很好吃，下次再來吃吃看
買六送一很適合大家一起分食
或是帶回家放在冷藏，要吃的時候用氣炸鍋或是烤箱稍微烤一下
放在冷藏建議三天內(包含買的那天) 要吃完，確保食品的鮮度
營業時間從早上五點半就開始了，同時也有賣飲品
直接當作早餐吃很方便
攤子的後面就是店家製作的地方，烤爐跟冰箱也都在裡面
手工現撖現烤，製作環境看起來也很乾淨
在餅皮上面撒上滿滿的蔥花，讓人看了就好有食慾，感覺上也有加了一點油蔥酥在裡面
點好之後可以起店家幫忙切成小塊，要切成幾塊再跟店家說
看著好大一塊，我自己覺得這個大小我可以分成2-3次吃
最下面是起士口味，上面兩個是蔥花
很厚實拿起來也有重量感，上面烤得酥酥脆脆的帶有芝麻香，很像是餅乾的那種口感
裡面是有層次的，Q彈中帶有麵粉的甜味跟蔥花的脆甜，味道很香很好吃
跟新台幣百元鈔的對比
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店家/景點資訊
店家名稱 : 餅留香厚蔥千層餅。鹿港人氣美食。鹿港總店
營業地址 : 彰化縣鹿港鎮中山路273號
營業時間 : 週三~週五 05:30-15:00 / 六日 05:30 -18:00
公休日 : 星期一& 星期二
店家電話 : 0930 030 018
交易方式 : 現金
官方粉專 : 連結
備註 : 外帶式
