鹿港在地人推薦的美味肉圓,外皮Q嫩中帶點微酥的口感,吃起來很香很有嚼勁
帶點湯汁的餡料,肉質扎實有彈性,裡面的筍子吃得到本身的纖維跟脆甜,保有各自味道又能互相結合,我好喜歡
這家放在口袋名單一段時間了,是之前來鹿港的時候在地人跟我們推薦的
聽說以前是開著貨車,後來才開了店面,是許多在地人從小吃到大的美味肉圓
看到招牌上寫著肉米回,詢問了一下老闆,他們說在鹿港肉圓叫肉回(台語發音)
目前防疫期間暫停內用
品項當天新鮮現做,賣完就沒有了,這一天假日12點多,米糕已經完售,下次再來吃吃看
主食類有米糕跟肉圓,其它就是湯品
油質看起來很乾淨,點餐的時候店家會問要不要加辣
瀝乾油之後放進塑膠袋裡,再加入醬料
結帳時旁邊有保麗龍碗跟餐具可以自取
車上有放一個小盤子,就直接用這個裝
醬汁味道甜甜鹹鹹的
雖然是油炸的,吃起來沒有油膩感
皮的部分上薄下厚,Q嫩帶有嚼勁的口感,加上外層帶點微酥的感覺,單吃皮也覺得好香好好吃
剪開皮之後,原本以為裡面的湯汁會油膩,用湯匙單喝了一下,味道很像大骨湯那種,很鮮甜、濃郁又不油膩
肉是瘦肉做的,肉質很扎實、很有彈性,咬起來不卡牙,裡面的筍子吃得到本身的纖維跟脆甜,保有各自味道又能互相結合,我好喜歡
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店家/景點資訊
店家名稱 : 大頭肉圓
營業地址 : 彰化縣鹿港鎮民族路105號
營業時間 : 09:00-17:00 賣完就收
公休日 : 星期一
店家電話 : 0917 298 712
交易方式 : 現金
停車方式 : 附近空地
備註 : 暫停內用,僅提供外帶
交通資訊
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