大頭肉圓〉隱藏巷弄內的百年老店,肉米回外皮嫩Q,餡料實在

鹿港在地人推薦的美味肉圓,外皮Q嫩中帶點微酥的口感,吃起來很香很有嚼勁 

帶點湯汁的餡料,肉質扎實有彈性,裡面的筍子吃得到本身的纖維跟脆甜,保有各自味道又能互相結合,我好喜歡

大頭肉圓⟩隱藏巷弄內的百年老店,肉米回外皮嫩Q,餡料實在 @果果愛Fruitlove

 

這家放在口袋名單一段時間了,是之前來鹿港的時候在地人跟我們推薦的

聽說以前是開著貨車,後來才開了店面,是許多在地人從小吃到大的美味肉圓

看到招牌上寫著肉米回,詢問了一下老闆,他們說在鹿港肉圓叫肉回(台語發音)

大頭肉圓⟩隱藏巷弄內的百年老店,肉米回外皮嫩Q,餡料實在 @果果愛Fruitlove

目前防疫期間暫停內用 

品項當天新鮮現做,賣完就沒有了,這一天假日12點多,米糕已經完售,下次再來吃吃看 

大頭肉圓⟩隱藏巷弄內的百年老店,肉米回外皮嫩Q,餡料實在 @果果愛Fruitlove

主食類有米糕跟肉圓,其它就是湯品

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油質看起來很乾淨,點餐的時候店家會問要不要加辣

瀝乾油之後放進塑膠袋裡,再加入醬料

結帳時旁邊有保麗龍碗跟餐具可以自取

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車上有放一個小盤子,就直接用這個裝 

醬汁味道甜甜鹹鹹的

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雖然是油炸的,吃起來沒有油膩感

皮的部分上薄下厚,Q嫩帶有嚼勁的口感,加上外層帶點微酥的感覺,單吃皮也覺得好香好好吃

大頭肉圓⟩隱藏巷弄內的百年老店,肉米回外皮嫩Q,餡料實在 @果果愛Fruitlove

剪開皮之後,原本以為裡面的湯汁會油膩,用湯匙單喝了一下,味道很像大骨湯那種,很鮮甜濃郁又不油膩

肉是瘦肉做的,肉質很扎實、很有彈性,咬起來不卡牙,裡面的筍子吃得到本身的纖維跟脆甜,保有各自味道又能互相結合,我好喜歡 

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店家/景點資訊

店家名稱 : 大頭肉圓

營業地址 :  彰化縣鹿港鎮民族路105號

營業時間 : 09:00-17:00 賣完就收

公休日    :  星期一

店家電話 : 0917 298 712

交易方式 : 現金 

停車方式 : 附近空地 

備註        : 暫停內用,僅提供外帶 

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