有麵子麵館〉招牌三豬麵,湯頭甘甜,麵條Q彈,重點食材處裡也乾淨

炎熱的天氣在埔里想找一家有冷氣的吃的,除了餐廳之外,能帶毛孩的要碰點運氣

這家環境乾淨,態度親切,好停車,招牌三豬的湯頭喝起來甘甜中帶點中藥香,讓人把湯喝完還想要再喝,偶爾還可以遇見五豬喔

有麵子麵館⟩招牌三豬麵,湯頭甘甜,麵條Q彈,重點食材處裡也乾淨 @果果愛Fruitlove

對於開車前往的我們,好不好停車也是要不要吃這家店的考量之一,另外還有電話中店家對於帶毛孩的態度

如果有勉強的感覺或是有客人跟沒客人的時候不一樣,就會直接跳過,不太希望因為我們的需求而讓店家為難

這家在電話中對毛孩非常歡迎,加上評價也不錯的感覺,問完就決定是這家了

位於大馬路旁邊,比起巷弄,一旁的空地更容易能找到車位

店名也很好記,有麵子諧音有面子

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跟一般小吃點有點不太一樣的是,進門就會看到三豬的介紹

不僅僅名稱可愛,還讓人多了一點好奇

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營業時間是中午跟晚上,中間有休息,每周三公休

如果不想出門,也有跟外送平台合作

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冰箱有一些飲品可供選擇購買,採取自助式的,結帳時請務必主動告知

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一旁的滷味看起來也很好吃的樣子

擺放的地方也很乾淨

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滷味的價目表

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可以直接點,也可以劃單

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室內座位

小而美,有雙人也有四人的,我們坐中間的四人桌,在後面那桌沒有人坐的狀態下,推車很好推進去

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有冷氣也是選擇這家的原因之一

炎炎夏日,毛孩陪吃的溫度也很重要

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餐具&醬料區

也有小碗可以取用,有帶小孩的還蠻方便的

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除了辣椒醬外還有辣醬,有吃辣的朋友可以試試看

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除了剛剛進門有介紹之外,裡面也有另外一張介紹,剛剛沒有看到的朋友,等餐或是點餐的時候可以不妨看看

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紙本菜單

以麵跟湯為主,飯的部分有滷肉飯

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點了酢醬麵、三豬麵、滷味拼盤小

老闆說當天點的運氣很好,剛好有五豬,就會放五豬

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滷味拼盤

可以自己搭也可以店家配,這是店家搭配的

味道不會過鹹,食材也處理得很好,吃起來帶點微微的中藥香,淋上油膏搭配薑絲,那一入口就是最熟悉最棒的味道

還記得小時候這種滷味的名字,大多都叫做黑白切(台語發音),黑白切源自於早期台灣社會,在草創初期,經濟不是這麼的好

小吃店家會在動物宰殺後,通常是豬肉,留下內臟洗乾淨用滷汁煮熟,搭配豆類或是蔬菜當作小菜的選擇

黑白的意思是指隨意,顧客沒有特別想吃甚麼,請店家搭配一些好吃的,因為食材都已經事先製作好,上餐的速度也相對快,

可以在等烹煮的餐點時先墊墊胃,或是搭配主餐一起享用增加餐點的豐富度,雖然品項大多都是一樣的,但每次到小吃店就會想要點 

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以現在物價50元來說,份量不多不少

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酢(ㄘㄨˋ)醬麵

我自己會很容易唸成ㄓㄚˋ醬麵,不太知道兩種的差異性,如果知道的朋友,歡迎來跟我們分享喔

看起來是差不多一樣的,有豆乾跟肉燥,然後搭配青菜的組合.這家的配菜是空心菜和小黃瓜

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炸醬麵起源中國山東省,這道美食被帶到各地後,除了保有原本的特色外,也增添了許多只有當地才有的味道

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喜歡有甜甜鹹鹹的醬,跟麵條拌一拌,又香又好吃

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麵條是稍微寬中帶粗,口感帶點QQ的,有一種吃烏龍麵+陽春麵的感覺

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三豬麵

這個湯看起來很清,不油的感覺,甘甜中帶點中藥香,喝完一碗好想再來一碗

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分別把五豬挑出來,食材的處理上不錯,沒有腥味,口感也很好

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用的麵條是細麵,我覺得搭配得很好,麵條很快地就吸收了湯汁,吃進去的每一口都有肉香跟鮮甜的味道

除了食物美味之外,店家的環境跟親切的感覺,會讓人下次到埔里還想要去的

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店家/景點資訊

店家名稱 : 有麵子麵館

營業地址 : 南投縣埔里鎮北環路216號1樓

營業時間 : 11:00-14:00 / 16:30-19:00 

公休日    : 星期三

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訂餐專線 : 0986 230 237

交易方式 : 現金行動支付

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停車方式 : 路邊

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