東鵝汁飯〉鵝腿便當完全不油,去骨鵝腿肉軟嫩多汁,配上蒜頭酥,添增不一樣的口感-台中大里美食

配料豐富的鵝腿便當,在出餐前每一片鵝肉都會在沾上濃縮的鵝汁。

很多的鵝肉都會偏鹹,他們家的不會,覺得鹽巴放得剛剛好,反而提升了肉的鮮甜。

去骨的鵝肉食用上很方便,肉質細緻帶點彈性,在咀嚼的同時還可以吃到一點點的肉汁,很嫩很好咬,皮的部分QQ的,這家鵝肉味道很值得細細品味。

酥香的蒜片增加了整體的豐富度,白飯香甜可口,粒粒分明不油膩,還帶有一點點鵝汁的香,量給得很扎實。

除了鵝肉外,這裡也有賣很多朋友喜歡的海南雞跟鹹豬肉。

整個便當吃下來,是營養有飽足感又不會油膩的那種,我自己很喜歡,是會想要變成主顧的好店。

東鵝汁飯⟩鵝腿便當完全不油,去骨鵝腿肉軟嫩多汁,配上蒜頭酥,添增不一樣的口感-台中大里美食 @果果愛Fruitlove

覓食的時候發現這家鵝肉店,離我們住得地方不遠,卻總是在車程來回中錯過。

東鵝汁飯⟩鵝腿便當完全不油,去骨鵝腿肉軟嫩多汁,配上蒜頭酥,添增不一樣的口感-台中大里美食 @果果愛Fruitlove

製作的地方看起來很乾淨,先默默的加一分。

東鵝汁飯⟩鵝腿便當完全不油,去骨鵝腿肉軟嫩多汁,配上蒜頭酥,添增不一樣的口感-台中大里美食 @果果愛Fruitlove

除了鵝肉外,這裡也有賣很多朋友喜歡的海南雞。

東鵝汁飯⟩鵝腿便當完全不油,去骨鵝腿肉軟嫩多汁,配上蒜頭酥,添增不一樣的口感-台中大里美食 @果果愛Fruitlove

鵝肉切得很漂亮,整齊排放好的樣子,看著就覺得好吃。

東鵝汁飯⟩鵝腿便當完全不油,去骨鵝腿肉軟嫩多汁,配上蒜頭酥,添增不一樣的口感-台中大里美食 @果果愛Fruitlove

食材有罩上透明罩,或是放在餐檯後方,不會有跟客人對話的時候口水直接噴到上面的疑慮,衛生上以小吃店來說這個細節做得很不錯。

東鵝汁飯⟩鵝腿便當完全不油,去骨鵝腿肉軟嫩多汁,配上蒜頭酥,添增不一樣的口感-台中大里美食 @果果愛Fruitlove

肉品擺放得很整齊,選擇有洞洞的,讓多餘的油可以滴到下面去,餐盤的部分也有清洗乾淨,不會因為是長期營業用就卡油垢或是髒污甚麼的。

東鵝汁飯⟩鵝腿便當完全不油,去骨鵝腿肉軟嫩多汁,配上蒜頭酥,添增不一樣的口感-台中大里美食 @果果愛Fruitlove

每一片鵝肉在出餐前都會另外沾上鵝汁,這個鵝汁看起來比我們一般去鵝肉湯要的鵝湯還要再濃郁一些,有一點點像是雞湯的那種樣子。

東鵝汁飯⟩鵝腿便當完全不油,去骨鵝腿肉軟嫩多汁,配上蒜頭酥,添增不一樣的口感-台中大里美食 @果果愛Fruitlove

內用座位

打開門後會聞到很香的鵝肉湯的味道,帶有一點點的中藥味,感覺廚房裡正在熬煮湯頭,但味道不會過重,吃完衣服不會沾上的那種,下次我一定要來這裡點湯來喝喝看。

裡面有冷氣開放,環境也很乾淨,冷氣開的開的溫度是很舒服的感覺,不會太高或是太低。

(  實際以個人感受為主  )

東鵝汁飯⟩鵝腿便當完全不油,去骨鵝腿肉軟嫩多汁,配上蒜頭酥,添增不一樣的口感-台中大里美食 @果果愛Fruitlove

在旁邊的工作架上,可以看到熟悉的東泉辣椒跟金蘭醬油。

東鵝汁飯⟩鵝腿便當完全不油,去骨鵝腿肉軟嫩多汁,配上蒜頭酥,添增不一樣的口感-台中大里美食 @果果愛Fruitlove

餐具&醬料區

餐具有放進消毒鍋內消毒

東鵝汁飯⟩鵝腿便當完全不油,去骨鵝腿肉軟嫩多汁,配上蒜頭酥,添增不一樣的口感-台中大里美食 @果果愛Fruitlove

醬料區

東鵝汁飯⟩鵝腿便當完全不油,去骨鵝腿肉軟嫩多汁,配上蒜頭酥,添增不一樣的口感-台中大里美食 @果果愛Fruitlove

看到這張紙的時候問了問店家,是否12月會再漲價,店家說這是去年貼的還沒拿掉,所以這次分享的菜單價格上暫時不會再調漲。

東鵝汁飯⟩鵝腿便當完全不油,去骨鵝腿肉軟嫩多汁,配上蒜頭酥,添增不一樣的口感-台中大里美食 @果果愛Fruitlove

使用合格肉品的證明

東鵝汁飯⟩鵝腿便當完全不油,去骨鵝腿肉軟嫩多汁,配上蒜頭酥,添增不一樣的口感-台中大里美食 @果果愛Fruitlove

菜單

以鵝肉為主,另外還有海南雞跟鹹豬肉,吃飯、吃麵、小菜這裡都有。

東鵝汁飯⟩鵝腿便當完全不油,去骨鵝腿肉軟嫩多汁,配上蒜頭酥,添增不一樣的口感-台中大里美食 @果果愛Fruitlove

這一次點了兩個鵝腿便當,在去骨的時候,老闆邊切也會邊檢查肉上面的毛,有看到就會立刻拔掉。

東鵝汁飯⟩鵝腿便當完全不油,去骨鵝腿肉軟嫩多汁,配上蒜頭酥,添增不一樣的口感-台中大里美食 @果果愛Fruitlove

菜的部分不定期會做更換,基本上由店家搭配,如果真得有看到不喜歡的,可以問問能不能換。

東鵝汁飯⟩鵝腿便當完全不油,去骨鵝腿肉軟嫩多汁,配上蒜頭酥,添增不一樣的口感-台中大里美食 @果果愛Fruitlove

外帶回家吃

東鵝汁飯⟩鵝腿便當完全不油,去骨鵝腿肉軟嫩多汁,配上蒜頭酥,添增不一樣的口感-台中大里美食 @果果愛Fruitlove

鵝腿便當

便當盒裡除了有剛剛看到的三樣菜,另外還有醃製的白蘿蔔、酥酥香香的蒜片、開胃的梅子。

東鵝汁飯⟩鵝腿便當完全不油,去骨鵝腿肉軟嫩多汁,配上蒜頭酥,添增不一樣的口感-台中大里美食 @果果愛Fruitlove

跟新台幣500元的對比

東鵝汁飯⟩鵝腿便當完全不油,去骨鵝腿肉軟嫩多汁,配上蒜頭酥,添增不一樣的口感-台中大里美食 @果果愛Fruitlove

配料豐富又營養

東鵝汁飯⟩鵝腿便當完全不油,去骨鵝腿肉軟嫩多汁,配上蒜頭酥,添增不一樣的口感-台中大里美食 @果果愛Fruitlove

油亮的光澤,加上金黃色的蒜片,讓人非常有食慾。

東鵝汁飯⟩鵝腿便當完全不油,去骨鵝腿肉軟嫩多汁,配上蒜頭酥,添增不一樣的口感-台中大里美食 @果果愛Fruitlove

當肉擺放在飯上的時候,除了鵝汁外,肉汁也慢慢的流進白飯裡。

東鵝汁飯⟩鵝腿便當完全不油,去骨鵝腿肉軟嫩多汁,配上蒜頭酥,添增不一樣的口感-台中大里美食 @果果愛Fruitlove

以售價加上鵝肉的市價來說,我覺得店家已經給得很豐富了。

東鵝汁飯⟩鵝腿便當完全不油,去骨鵝腿肉軟嫩多汁,配上蒜頭酥,添增不一樣的口感-台中大里美食 @果果愛Fruitlove

這裡的蒜片讓我想起了到知名連鎖鐵板燒吃牛排時旁邊附上的蒜片,是整體不可或缺的綠葉,又不會搶走主角的風采,外酥內嫩還帶點蒜的甜味,咖滋咖滋的有點像是餅乾,除了搭配肉之外,跟便當裡其它食物一起吃也好搭。

東鵝汁飯⟩鵝腿便當完全不油,去骨鵝腿肉軟嫩多汁,配上蒜頭酥,添增不一樣的口感-台中大里美食 @果果愛Fruitlove

脆甜的高麗菜吃起來很爽口

東鵝汁飯⟩鵝腿便當完全不油,去骨鵝腿肉軟嫩多汁,配上蒜頭酥,添增不一樣的口感-台中大里美食 @果果愛Fruitlove

有淡淡的鵝油香,沒有油膩感。

東鵝汁飯⟩鵝腿便當完全不油,去骨鵝腿肉軟嫩多汁,配上蒜頭酥,添增不一樣的口感-台中大里美食 @果果愛Fruitlove

醃製的白蘿蔔,酸度剛剛好,還可以稍微吃到蘿蔔的甜味。

東鵝汁飯⟩鵝腿便當完全不油,去骨鵝腿肉軟嫩多汁,配上蒜頭酥,添增不一樣的口感-台中大里美食 @果果愛Fruitlove

梅子除了可以幫助開胃外,聽說也是讓食物不易變質的好幫手,有一些梅子是鹹酸的味道,他們家放的梅子就是很純粹的酸。

東鵝汁飯⟩鵝腿便當完全不油,去骨鵝腿肉軟嫩多汁,配上蒜頭酥,添增不一樣的口感-台中大里美食 @果果愛Fruitlove

南瓜蒸煮的熟度剛剛好,綿密但又不會太軟爛。

東鵝汁飯⟩鵝腿便當完全不油,去骨鵝腿肉軟嫩多汁,配上蒜頭酥,添增不一樣的口感-台中大里美食 @果果愛Fruitlove

口感鬆軟,味道清甜,含著含著就在口中化開了。

東鵝汁飯⟩鵝腿便當完全不油,去骨鵝腿肉軟嫩多汁,配上蒜頭酥,添增不一樣的口感-台中大里美食 @果果愛Fruitlove

水嫩的蒸蛋,看似平凡卻又有著讓人無法抵擋的魅力,滑順鮮甜帶點湯汁,單吃或是配飯都好吃。

東鵝汁飯⟩鵝腿便當完全不油,去骨鵝腿肉軟嫩多汁,配上蒜頭酥,添增不一樣的口感-台中大里美食 @果果愛Fruitlove

去骨的鵝肉食用上很方便,肉質細緻帶點彈性,在咀嚼的同時還可以吃到一點點的肉汁,很嫩很好咬,皮的部分QQ的,這家鵝肉味道很值得細細品味。

東鵝汁飯⟩鵝腿便當完全不油,去骨鵝腿肉軟嫩多汁,配上蒜頭酥,添增不一樣的口感-台中大里美食 @果果愛Fruitlove

很多的鵝肉都會偏鹹,他們家的不會,覺得鹽巴放得剛剛好,反而提升了肉的鮮甜。

東鵝汁飯⟩鵝腿便當完全不油,去骨鵝腿肉軟嫩多汁,配上蒜頭酥,添增不一樣的口感-台中大里美食 @果果愛Fruitlove

第一次這樣搭著吃,有一點點愛上這樣的口感,有蒜片的香還有白飯的甜,酥香鬆軟有一點點像是加肉鬆或是魚鬆那種感覺。

東鵝汁飯⟩鵝腿便當完全不油,去骨鵝腿肉軟嫩多汁,配上蒜頭酥,添增不一樣的口感-台中大里美食 @果果愛Fruitlove

白飯香甜可口,粒粒分明不油膩,還帶有一點點鵝汁的香,量給得很扎實,會有飽足感。

( 實際以個人食量感受為主 )

整個便當吃下來,是營養有飽足感又不會油膩的那種,我自己很喜歡,是會想要變成主顧的那種好店。

東鵝汁飯⟩鵝腿便當完全不油,去骨鵝腿肉軟嫩多汁,配上蒜頭酥,添增不一樣的口感-台中大里美食 @果果愛Fruitlove

喜歡我的文章,歡迎加入

搜尋我的粉專 : 果果愛Fruitlove

歡迎加入我的 Line Notify接收最新資訊 : 果果愛Fruitlove

喜歡我的文章,可以幫我點擊文章內的廣告,給予我們前進的動力,感謝

延伸閱讀

店家/景點資訊

店家名稱 :  東鵝汁飯

訂購專線 :  0905920077

營業地址 :    台中市大里區東榮路468之3號

營業時間 :  11:00-20:00

公休日期 :  星期六 

親子友善 :    OX 

寵物友善 :    O  最少牽繩

推車友善 :    

官方臉書 :    連結

交易方式 :   現金 / 行動支付 

東鵝汁飯⟩鵝腿便當完全不油,去骨鵝腿肉軟嫩多汁,配上蒜頭酥,添增不一樣的口感-台中大里美食 @果果愛Fruitlove

停車方式 :   路邊空地 / 附近停車場 

備       註 :   此次為外帶式 

交通資訊

按讚加入粉絲團

延伸閱讀