配料豐富的鵝腿便當，在出餐前每一片鵝肉都會在沾上濃縮的鵝汁。
很多的鵝肉都會偏鹹，他們家的不會，覺得鹽巴放得剛剛好，反而提升了肉的鮮甜。
去骨的鵝肉食用上很方便，肉質細緻帶點彈性，在咀嚼的同時還可以吃到一點點的肉汁，很嫩很好咬，皮的部分QQ的，這家鵝肉味道很值得細細品味。
酥香的蒜片增加了整體的豐富度，白飯香甜可口，粒粒分明不油膩，還帶有一點點鵝汁的香，量給得很扎實。
除了鵝肉外，這裡也有賣很多朋友喜歡的海南雞跟鹹豬肉。
整個便當吃下來，是營養有飽足感又不會油膩的那種，我自己很喜歡，是會想要變成主顧的好店。
覓食的時候發現這家鵝肉店，離我們住得地方不遠，卻總是在車程來回中錯過。
製作的地方看起來很乾淨，先默默的加一分。
除了鵝肉外，這裡也有賣很多朋友喜歡的海南雞。
鵝肉切得很漂亮，整齊排放好的樣子，看著就覺得好吃。
食材有罩上透明罩，或是放在餐檯後方，不會有跟客人對話的時候口水直接噴到上面的疑慮，衛生上以小吃店來說這個細節做得很不錯。
肉品擺放得很整齊，選擇有洞洞的，讓多餘的油可以滴到下面去，餐盤的部分也有清洗乾淨，不會因為是長期營業用就卡油垢或是髒污甚麼的。
每一片鵝肉在出餐前都會另外沾上鵝汁，這個鵝汁看起來比我們一般去鵝肉湯要的鵝湯還要再濃郁一些，有一點點像是雞湯的那種樣子。
內用座位
打開門後會聞到很香的鵝肉湯的味道，帶有一點點的中藥味，感覺廚房裡正在熬煮湯頭，但味道不會過重，吃完衣服不會沾上的那種，下次我一定要來這裡點湯來喝喝看。
裡面有冷氣開放，環境也很乾淨，冷氣開的開的溫度是很舒服的感覺，不會太高或是太低。
( 實際以個人感受為主 )
在旁邊的工作架上，可以看到熟悉的東泉辣椒跟金蘭醬油。
餐具&醬料區
餐具有放進消毒鍋內消毒
醬料區
看到這張紙的時候問了問店家，是否12月會再漲價，店家說這是去年貼的還沒拿掉，所以這次分享的菜單價格上暫時不會再調漲。
使用合格肉品的證明
菜單
以鵝肉為主，另外還有海南雞跟鹹豬肉，吃飯、吃麵、小菜這裡都有。
這一次點了兩個鵝腿便當，在去骨的時候，老闆邊切也會邊檢查肉上面的毛，有看到就會立刻拔掉。
菜的部分不定期會做更換，基本上由店家搭配，如果真得有看到不喜歡的，可以問問能不能換。
外帶回家吃
鵝腿便當
便當盒裡除了有剛剛看到的三樣菜，另外還有醃製的白蘿蔔、酥酥香香的蒜片、開胃的梅子。
跟新台幣500元的對比
配料豐富又營養
油亮的光澤，加上金黃色的蒜片，讓人非常有食慾。
當肉擺放在飯上的時候，除了鵝汁外，肉汁也慢慢的流進白飯裡。
以售價加上鵝肉的市價來說，我覺得店家已經給得很豐富了。
這裡的蒜片讓我想起了到知名連鎖鐵板燒吃牛排時旁邊附上的蒜片，是整體不可或缺的綠葉，又不會搶走主角的風采，外酥內嫩還帶點蒜的甜味，咖滋咖滋的有點像是餅乾，除了搭配肉之外，跟便當裡其它食物一起吃也好搭。
脆甜的高麗菜吃起來很爽口
有淡淡的鵝油香，沒有油膩感。
醃製的白蘿蔔，酸度剛剛好，還可以稍微吃到蘿蔔的甜味。
梅子除了可以幫助開胃外，聽說也是讓食物不易變質的好幫手，有一些梅子是鹹酸的味道，他們家放的梅子就是很純粹的酸。
南瓜蒸煮的熟度剛剛好，綿密但又不會太軟爛。
口感鬆軟，味道清甜，含著含著就在口中化開了。
水嫩的蒸蛋，看似平凡卻又有著讓人無法抵擋的魅力，滑順鮮甜帶點湯汁，單吃或是配飯都好吃。
去骨的鵝肉食用上很方便，肉質細緻帶點彈性，在咀嚼的同時還可以吃到一點點的肉汁，很嫩很好咬，皮的部分QQ的，這家鵝肉味道很值得細細品味。
很多的鵝肉都會偏鹹，他們家的不會，覺得鹽巴放得剛剛好，反而提升了肉的鮮甜。
第一次這樣搭著吃，有一點點愛上這樣的口感，有蒜片的香還有白飯的甜，酥香鬆軟有一點點像是加肉鬆或是魚鬆那種感覺。
白飯香甜可口，粒粒分明不油膩，還帶有一點點鵝汁的香，量給得很扎實，會有飽足感。
( 實際以個人食量感受為主 )
整個便當吃下來，是營養有飽足感又不會油膩的那種，我自己很喜歡，是會想要變成主顧的那種好店。
2023年4月13號再訪 ~ 菜單價格有調漲
鵝肉便當 90元
鵝肉切盤 150元
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店家/景點資訊
店家名稱 : 東鵝汁飯
訂購專線 : 0905920077
營業地址 : 台中市大里區東榮路468之3號
營業時間 : 11:00-20:00
公休日期 : 星期六
親子友善 : OX
寵物友善 : O 最少牽繩
推車友善 : O
官方臉書 : 連結
交易方式 : 現金 / 行動支付
停車方式 : 路邊空地 / 附近停車場
備 註 : 此次為外帶式
