用點心〉老闆堅持手工製作,臘味蘿蔔糕口感超特別,湯包皮薄,湯汁鮮甜,肉餡紮實-南投埔里美食/早餐

埔里酒廠附近的手工製作湯包,皮薄湯汁多,餡料鮮甜,銅板價就吃得到餐廳等級的美味,還有吃得到蘿蔔絲的臘味蘿蔔糕,外酥內嫩,吃下一口後,滿滿蘿蔔的香甜在口中化開,聽說酥皮蛋餅跟10點半後提供的麵也很好吃,下次有到埔里再來吃吃看

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這家店覺得唯一的缺點應該是停車位不太好找,或是要停有一段路的地方,外觀就跟一般的早餐店一樣,前面是煎台,裡面是製作和用餐的區域

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2023年6月到訪,蘿蔔糕+蛋僅提供散蛋,如果需要荷包蛋請單點

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檯面上有DM和劃單的單子,有個部分覺得跟一般的店家不太相同,例如酥皮蛋餅都有加特製的醬,如果不要加或是換蒜蓉醬記得要先說,還有一個是如果飲料需要用外帶杯,這裡會酌收2元的費用

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內用座位,覺得不算大,因為一半的空間用來當作製作的區域,有提供電扇但不一定會開,沒有提供冷氣,裡面有一個窗戶有打開通風,不熱的時候還蠻涼快的

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製作區域

可以看到有擀麵皮的地方,環境上整理得也很乾淨

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這個蒸籠不知道是不是用來蒸蘿蔔糕的,好喜歡這種竹籠蒸出來的食物

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餐具和醬料區

醬料有白醋、醬油、辣椒和胡椒,胡椒聞起來是有中藥香的那種,味道很獨特,通常薑絲會放在這區,但這家店是隨餐附上

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菜單

我們是為了小籠湯包而來的,聽朋友說這裡的小籠湯包跟到名店吃到的很像,回來之後看照片才發現午餐有賣我愛的紅油口味麵條,下次再來吃吃看

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點了一籠湯包,一份臘味蘿蔔糕還有一杯蔗香紅茶,我們是平日前往的,所以沒有低消,假日會有一位85元的低消,兒童的部分當天沒有帶小孩就沒有問,有需要可以自行問問店家

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蒜味醬油,味道濃郁,建議可以先加一點點,不夠再加

( 實際以每個人對醬料的味道感受為主 ) 

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會先品嘗到甘蔗的香甜,接著才是紅茶的茶味,喝起來很香很順口

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臘味蘿蔔糕

一份有三塊,每一塊大約比傳統的蘇打餅乾再大一點點,以份量來對我來說只能當作點心,實際以個人胃口為主,外面煎得酥酥的,聞起來很香

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裡面的配料跟我自己印象中的臘味不太一樣,感覺有一點點熟悉的香味,但又沒有看到食材在裡面,只有看到蘿蔔絲條,口感外酥內綿密,稍微含一下就在口中化開,可以吃得滿滿蘿蔔的甜味,調味不會過重,吃起來很清爽,單吃或是搭配醬料都很不錯,我自己有用湯包的薑絲和油膏一起配著也很好吃

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小籠湯包

一籠有六個,上桌時湯包的折數很漂亮,看起來皮薄、透亮,跟餐廳的很像。

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每一顆的大小大約比新台幣50元再大一些

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稍微輕輕戳開後,滿滿的湯汁流出,喝下一口,味道甘甜鮮美同時又有著蔥淡淡的清香,以湯包的湯汁這家我覺得很好喝。

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外皮雖然是薄的,但不減Q彈的口感,吃的時候還可以吃到餅皮的甜味,餡料扎實鮮嫩,調味一樣不會太多,咀嚼時肉香在口中慢慢散開,好香好好吃,如果不是已經有先吃過東西,我還可以再吃個兩籠。

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有到埔里或是日月潭的時候,想要找找在地的早餐或是午餐,這一家是個好選擇之一。

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店家/景點資訊

店家名稱 : 用點心

訂購專線 :   0963 089 830

營業地址 :  南投縣埔里鎮中山路三段299號

營業時間 :  06:30-13:00 

公休日期 :  星期二

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官方臉書 :  連結

交易方式 :  現金

停車方式 :  路邊空地

備       註 :  假日有低消

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