這家今天不買，明天就買不到了。
手工擀的餅皮，口感很特別，吃起來軟嫩Q彈，裡面包著滿滿的蔥花，爽脆中帶點水份，以瘦肉為主的肉末很香，有一點點的胡椒跟油膏提味，蛋是滑蛋的那種，一口咬下有一點點像是現炒的食材包進餅皮裡，但又不會這麼油膩。
原本是想找蔥油餅或是方便手拿的食物止個飢，卻意外發現了這蔥肉蛋餅，覺得有加肉應該會更有飽足感，就決定吃吃看了。
Q版人物的招牌很可愛，感覺就像是開心製作著美食一樣。
第一次看到這麼特別的營業時間，果然是今天不買，明天就買不到了。
販售的品項以蛋餅為主，另外還有三種飲品選擇。
這裡有蔥肉蛋餅的介紹，但其實我看完沒有很懂，反正應該是不油就對了。
身為九層塔控的我，第一直覺當然就是點蔥肉蛋餅加九層塔，完全沒有注意看到板子有寫著目前沒有九層塔，雖然有一點點小小的失望，但可以理解的。
現點現做要稍微等一下下，但不會很久。
尺寸不算太大，以成人來說適合當個點心。
皮的部分軟嫩Q彈，我覺得有點像是古早味蛋餅的加厚版，但是我家拔拔說很像墨西哥餅，我很少吃墨西哥餅類的也無法做比較，裡面包著滿滿的蔥花，爽脆中帶點水份，以瘦肉為主的肉末很香，有一點點的胡椒跟油膏提味，蛋是滑蛋的那種，一口咬下有一點點像是現炒的食材包進餅皮裡，但又不會這麼油膩。
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店家/景點資訊
店家名稱 : 大頭蔥肉蛋餅
訂購專線 : 0928 199 347
營業地址 : 雲林縣斗六市永安路92號
營業時間 : 每週一、三、五
公休日期 : 每週二、四、六、日 / 如有其它天休息於粉專公告
官方臉書 : 連結
交易方式 : 現金 / 行動支付
停車方式 : 路邊空地
備 註 : 外帶式
