台中南屯在地知名老店‹嘉香複合式早餐店›，必點的脆皮蛋餅，一上桌就可以聞到像是餅乾＋燒餅剛剛出爐的香味，外酥內嫩不油膩的口感，讓人吃完還想再來一個。
嘉香複合式早餐店-店家環境
座位區以騎樓為主，招牌會被稍微被前方的樹遮到，這家假日跟平日都很熱門，因為我們還蠻早就到了，所以還沒有很多人，但外帶的人依舊是潮絡繹不絕，過沒一會兒，座位區已經客滿了。用餐時偶爾也可以發現可愛的小麻雀與鴿子在地上覓食，為了動物的健康，不建議用早餐點的食物餵食喔！
第一次來的朋友，建議可以認隔壁這家藥妝黃色招牌較容易找到。
跟一般早餐店不太相同的是，通常煎台大多都會在櫃台旁，這家這裡的工作內容是收單、收錢，還有飲料製作，餐點的部分則在簾子後方製作。
醬料區
有甜辣醬、辣椒、番茄醬、醬油膏、餐具、面紙
嘉香複合式早餐店-菜單
菜單需要到櫃檯拿取，劃單後到櫃檯點餐、結帳。
來到這裡當然是要點這家的招牌＜脆皮蛋餅＞另外也有漢堡、吐司、可頌、炒麵可供選擇，聽說炒麵也很好吃，下回要再來品嘗看看。
嘉香複合式早餐店-餐點介紹
鹹酥雞是看隔壁桌點才跟著點的，一開始在菜單上其實沒有注意到這個品項，一共點了三個主餐，一個點心．一杯濃湯，一杯飲品。
泡沫紅茶
容量大約成人手掌的大小，喝起來帶點微甜的風味
玉米濃湯
裡面料不少，喝起來很濃郁，味道很香很好喝，胡椒的部分是黑胡椒顆粒，這個部分是由店家加的，不喜歡太辣的朋友，可以跟我們一樣請店家加一點點提味就好。
一口餃
跟一般賣的一口餃一樣，但多了下面的綠色蔬菜，視覺上看起來就變得更加美味。
無骨鹹酥雞
份量不多不少，炸得很乾爽。
外面的粉不會太厚，咬開後，可以吃到些許肉汁，肉的口感有點像是雞腿肉，很嫩很好吃。
玉米蛋餅
份量不算小，沒有油膩感，很清爽的感覺，排列的形狀也很好看，上桌時還可以聞到一點點像是燒餅＋餅乾剛出爐的那種香味。
我自己對於脆皮蛋餅的喜歡是從阿根蛋餅開始，喜歡外酥內嫩的口感，光是不加料，通常就可以比平常再多吃一個，這家的脆跟阿根有點不太一樣，有點像是蘇打餅乾＋燒餅的口感，而阿根則是脆皮＋傳統蛋餅的感覺，兩家各有特色，都很喜歡。
玉米帶有水份的口感加上鮮嫩的雞蛋，還有脆脆餅皮。
不單調的口感，一層又一層堆疊上去的感受，覺得是脆皮蛋餅的迷人之處。
總匯蛋餅（小）
裡面有火腿、培根、肉鬆，屬於味道較濃厚的。
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店家/景點資訊
店家名稱：嘉香複合式早餐店
營業地址：台中市南屯區大業路143號
營業時間：０５：３０－１４：００ 不定期公休
訂餐專線：04 2327 2553
親子友善：ＯＸ 無兒童座椅，鄰近馬路請務必注意安全
寵物友善：Ｏ不限大小，最少牽繩
交易方式：現金
備 註：餐具有一些有裂，食用時請務必小心，避免割傷
停車方式：路邊停車格
汽車收費價格
附近是住宅區跟學校
鄰近精明一街商圈
店家/景點資訊
- 店家名稱：嘉香複合式早餐店
- 所在地址：408台中市南屯區大業路143號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 05:30-14:00
- 店家電話：04-2327-2553
- 評價：★★★★★
