芸彰牧場員林店|牧場直營 , 新鮮現宰溫體牛肉,鮮嫩香甜,寵物友善餐廳

牧場直營 , 新鮮現宰溫體牛肉   鮮嫩香甜  不用沾醬  完全沒有任何腥味 

使用牛大骨 . 甘蔗熬煮的湯頭   清香鮮甜  甚麼季節來都好合適 

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位於員林的芸彰牧場 , 自產自銷 , 新鮮直營 

主要生產肉牛 , 無鮮乳 . 無乳製品  , 店內販售的乳製品皆為合作品牌 

在台中 . 雲林 也有開店 , 牧場在雲林 

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整間店只有一樓 , 不太適合爬樓梯的朋友或是推車都很方便 

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路邊停車或是店門口少數停車格 

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建議中午來用餐才是新鮮現殺的品質 

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牆壁上有名人.電視台的簽名 

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進門之後會先看到多人座的圓桌 , 人數較少座位的在進門轉左手邊進去 

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合作的乳製品 ,結帳櫃台也是在這裡 

有牛奶跟甜點 

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有四人座, 也有六人座 

牆壁上還有牛肉的部位介紹  

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覺得服務還蠻貼心的, 會先詢問是否第一次用餐, 如果是的話會清楚用鉛筆畫出推薦菜色,跟建議點餐的方法

打勾跟畫星星的是較多人點的

湯底的部分 ,分成牛肉火鍋湯底(原味)  / 泡菜 / 牛奶 . 這一次點的是原味的口味 

牛肉片的部分 .店家建議選項1 .< 涮牛肉 (3兩) >  跟選項2 .< 精選涮牛肉片 ( 3兩)  > 加起來是550元 

第一次品嘗可以選涮牛肉片普通半斤(8兩) 500元 多了2 兩  較為划算  

湯底如果不想加芹菜 .香菜 .洋蔥的朋友 ,請於點餐時告知 

主食類的部分有烏龍麵. 冬粉 . 飯 

其它有小菜. 牛肉快炒 . 熱炒 , 不吃火鍋也可以來喝碗湯. 沒有低消  

這次消費金額為新台幣1510元整 , 沒有收取服務費

 

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餐具. 醬料區 

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建議可以先品嘗原味 

醬料區的部分我們只拿取少數薑絲.學台南牛肉湯製作方法 , 放在湯裡製作現沖牛肉湯品嘗  

品項有辣椒. 蒜泥 . 薑絲 …..等 

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旁邊有醬油 . 白醋 

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兒童餐具 . 碗 . 大湯匙 . 涮肉的濾勺 都在醬料區的下方 

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酒後不開車 , 安全有保障 

飲料區~ 有啤酒 .汽水 .果汁. 水 … 等 

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酒後不開車 , 安全有保障

價目表 

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火鍋料區 

店家會自己把拿取的品項記錄在單子上

用完的食材盤子 , 服務員也會收走 , 桌上不會有需要堆盤子空間

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價位大約落在一盤 50 -150元之間

有蔬菜 . 火鍋料 . 菇類 . 海鮮 …. 等 

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海鮮的選項不多 

有菜單上的澎湖現撈透抽 – 150 

冰箱裡面的大蛤蠣 – 150  

花枝 .草蝦漿 (2入) – 150 

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我們覺得火鍋料區的選項很加分 ,加工品不會太多 , 很適合喜歡吃原型食物的朋友 

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蔬菜類跟菇類的選項其實不少 

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拿完火鍋料之後,店家已經將鍋底送上桌 

建議可以先煮滾 , 喝一下湯頭原味 , 再放料進去煮 

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湯底會有少數的火鍋料 , 芋頭. 魚板 .凍豆腐 . 玉米 . 高麗菜  .番茄 .洋蔥 . 南瓜 .香菜 .芹菜 

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讓孩子拿的火鍋配料 ,拿完之後爸爸發現怎麼沒有青菜  但因為擔心吃不完 , 所以就先不再拿  

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豆角 50 元 

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草蝦/花枝漿 兩個 150 元 

每一口都可以吃到花枝跟蝦子塊狀的口感,鮮甜Q彈,真材實料

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大蛤蠣 150 元  秤重的大約有11顆

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跟10元硬幣的對比 , 比10元還大  

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傳統豆腐 50 元  , 厚實的豆腐吸滿湯汁 , 綿密鮮甜 , 味道很好吃

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使用牛大骨.甘蔗熬煮的高湯,洋蔥吃起來甜味又比一般火鍋甜味更多.更好吃

火鍋湯頭對 , 其實料煮過後 , 味道都會因為湯頭的好或不好決定是不是有讓食材加分 

這個湯頭目前是我們品嘗牛肉火鍋最喜歡的前三名之一 

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清香鮮甜~~甘醇順口~~ 不論甚麼季節來喝都好合適 

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烏龍麵50元 - 建議可以2人共食 

白飯 10元 

牛肉滷飯 30元 

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粒粒分明的白飯 , 香甜可口 

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滷肉~ 鹹香又不油膩 . 瘦肉居多 

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桌上有垃圾桶 . 面紙 

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蔥爆牛肉片 150元 

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鹹度剛剛好 , 肉質滑嫩 . 搭配洋蔥 .蔥段   ,  跟白飯很搭 , 單吃也不會太鹹或是膩 

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泰式涼拌牛肉 220元 

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酸甜香帶點微辣,牛肉肉質很嫩.好咬  顏色是粉紅色的非常誘人 ~

雖然牛肉跟這麼多較重調味拌在一起,在品嘗時還是可以吃得到牛肉的鮮甜,建議可以慢慢咀嚼,甜味會在後面愈來愈多

開胃又好吃 超級推薦必點!!

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蛤蠣肥美飽滿,鮮甜多汁

吐沙吐得很乾淨,建議煮開後,要立即品嘗,避免愈煮愈縮小,口感就沒有這麼好了 

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一定要看看店家介紹怎麼吃 : 

https://www.youtube.com/watch?v=b5mUBvvT6oo

喜歡我們影片 . 歡迎訂閱  影片將陸續更新 ~ 無比感謝 

介紹的店員不一定每一次都在,很幸運的這一次可以遇到

如果沒有遇到的朋友,也可以點上面連結影片來觀看,因為每一桌講得內容通通是一樣的 , 沒有注意到有人 , 會以為是播放機 

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新鮮的溫體牛肉怎麼看呢->拿著將近90度,要沒有血水且不容易滑落的才算是新鮮

當天牛肉上桌近10分鐘左右才拿來拍,一樣不會咻的掉下來

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鮮嫩的酒紅色,肉片不會太薄,帶一點點的厚度,剛好可以增加口感 

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涮牛肉最佳的口感在影片裡 

煮至喜歡的口感, 湯頭因為涮過牛肉之後,也會愈來愈好喝 

用餐中都可以再加湯 , 吃不完打包店員還會主動詢問是否加湯 ,  回家繼續煮火鍋或是煮麵 . 煮粥都很適合 

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店家名稱 : 芸彰牧場  員林店 

營業地址 : 51052 彰化縣員林市莒光路581號 

營業時間 : 11: 00- 14:00 / 17 : 00 -21 : 00 

訂位專線 : 04-833-8878 

公休日    :  星期一 

官方臉書 :  連結

線上購物 :  連結 

親子友善 : OX  有兒童座椅 . 兒童餐具  無哺乳室  兒童廁所 

寵物友善 : O  不限大小  最少牽繩 

推車友善 :

停車方式 : 旁邊少數停車格 + 路邊停車

交易方式 : 現金/ 五倍卷   / 無行動支付  . 無刷卡 

備       註 : 營業時間中午來吃, 是1-2個小時之前現殺的牛 . 晚上就不是現殺的 

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2 comments
  1. 聚餐的好地方唷,都想吃看看囉,讚。
    版主回覆:(12/24/2021 08:36:34 PM)
    這間真的很推

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