源記台南虱目魚〉用魚骨熬煮湯頭,清爽鮮甜的虱目魚粥,台中大里美食-寵物友善

清爽鮮甜的虱目魚粥,使用魚骨熬煮湯頭,湯頭鮮甜不油膩

一碗裡面有魚皮、魚肉、手工虱目魚丸還有飽滿的蛤蜊,豐富美味又營養

源記台南虱目魚⟩用魚骨熬煮湯頭,清爽鮮甜的虱目魚粥,台中大里美食-寵物友善 @果果愛Fruitlove

店家位於大里路跟新生路交叉口 

開放式的室內座位僅有電扇,無冷氣

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冰箱上面貼著,使用魚骨熬煮湯,不添加味素

實際品嘗過後~很符合標示上所說明的 

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這裡沒有紙本的菜單 , 不論內用,外帶都需要排隊至櫃台點餐 . 取餐

價位在10 – 125元 區間 , 最貴的就是滷魚度跟煎魚肚 

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餐具跟佐料區 , 有免洗的, 也有鐵湯匙跟筷子

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虱目魚粥 一碗 75元

現點現煮, 要稍微等一下 , 內用有托盤可以端到桌上 

老闆會問要不要油蔥跟芹菜 

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肉燥飯 35 元 

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肥肉比例較多的肉燥飯,鹹度不會太鹹

醬汁濃稠中帶點甜味,搭配香甜粒粒分明的米飯,就是讓人好滿足的一碗正餐

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虱目魚粥口味偏清淡 , 裡面有加薑絲

喜歡口味重一點的 ,可以到調味區加胡椒  

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湯頭鮮甜清爽不油膩 

喝得到虱目魚滿滿的鮮味   

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一碗裡面會有兩顆虱目魚丸跟兩顆蛤蜊,蛤蜊飽滿鮮甜

虱目魚丸感覺像是手工製作的, 脆度不會像是一般食品工廠丸子一樣這麼脆

吃得到魚肉的香氣,和魚肉的細緻的口感

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粥裡面有魚肉也有魚皮  

魚肉+魚皮的份量不少,基本上2-3口就可以吃到一塊

煮的熟度剛剛好,魚皮QQ的,魚肉整塊不鬆散

雖然沒有吃到, 但還是要提醒 < 吃魚的時候 ,請務必小心魚刺 >

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因人手不足,需要自行取餐與回收餐具

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在回收餐具的旁邊有洗手台可以洗手

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店家名稱 : 源記台南虱目魚

營業地址 : 台中市大里區大里路63-4號

營業時間 : 11:00-20:00

公  休  日 :  星期日

訂餐專線 :  04-2483-4758 

交易方式 :  現金

親子友善 :  OX 無兒童座椅

寵物友善 :  O 不限大小,最少牽繩

寵物餐廳 :  X 

推車友善:  

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