合作街大麵羹〉台中人的記憶美食,飄香快50年的大麵羹,寵物友善

飄香快50年的大麵羹 老店味道從未改變

有大骨高湯的鮮甜  還有香Q滑嫩的麵條  鹼味不會太重的風味 

台中人的記憶美食  一代一代傳下去 

合作街大麵羹⟩台中人的記憶美食,飄香快50年的大麵羹,寵物友善 @果果愛Fruitlove

座位區域有分室內跟騎樓 

合作街大麵羹⟩台中人的記憶美食,飄香快50年的大麵羹,寵物友善 @果果愛Fruitlove

主食的部分只有單賣大麵羹

所以這裡除了滷味外,看不到菜單

合作街大麵羹⟩台中人的記憶美食,飄香快50年的大麵羹,寵物友善 @果果愛Fruitlove

就算過了用餐時間,人潮還是絡繹不絕

合作街大麵羹⟩台中人的記憶美食,飄香快50年的大麵羹,寵物友善 @果果愛Fruitlove

玻璃櫃子有各式滷味可以選擇

合作街大麵羹⟩台中人的記憶美食,飄香快50年的大麵羹,寵物友善 @果果愛Fruitlove

滷味的價目表就貼在滷味櫃子上面 

合作街大麵羹⟩台中人的記憶美食,飄香快50年的大麵羹,寵物友善 @果果愛Fruitlove

看著麵條倒入鍋內的畫面,肚子不禁咕嚕咕嚕地叫了…

合作街大麵羹⟩台中人的記憶美食,飄香快50年的大麵羹,寵物友善 @果果愛Fruitlove

店家的手幾乎沒有停過 

合作街大麵羹⟩台中人的記憶美食,飄香快50年的大麵羹,寵物友善 @果果愛Fruitlove

忙碌的身影 , 偶爾還會親切的和老顧客話家常 

當天遇到好幾位都是從小吃到大的

合作街大麵羹⟩台中人的記憶美食,飄香快50年的大麵羹,寵物友善 @果果愛Fruitlove

裝入的不只是美食 , 更是一種懷念的好滋味 

合作街大麵羹⟩台中人的記憶美食,飄香快50年的大麵羹,寵物友善 @果果愛Fruitlove

上桌囉~~

合作街大麵羹⟩台中人的記憶美食,飄香快50年的大麵羹,寵物友善 @果果愛Fruitlove

帶有肉香的湯頭,喝起來不油膩,清甜爽口

天氣冷的時候吃上一碗,整個身體都覺得暖呼呼的

合作街大麵羹⟩台中人的記憶美食,飄香快50年的大麵羹,寵物友善 @果果愛Fruitlove

一碗30元,續碗(續半碗)+10元

合作街大麵羹⟩台中人的記憶美食,飄香快50年的大麵羹,寵物友善 @果果愛Fruitlove

裡面有肉燥.油蔥酥.蝦米.蘿蔔乾.韭菜段

鹼味不會太重,麵條滑順中帶點Q度,愈咀嚼愈香~

合作街大麵羹⟩台中人的記憶美食,飄香快50年的大麵羹,寵物友善 @果果愛Fruitlove

小菜-NT70元

淋上少許香油與加上蔥花,每一種滷製的口感都剛剛好,鹹度也不會太鹹,

搭配著大麵羹一起享用,讓人非常的滿足

合作街大麵羹⟩台中人的記憶美食,飄香快50年的大麵羹,寵物友善 @果果愛Fruitlove

大麵羹是一道台中特色有的小吃,

相傳起源於戰後初期,在當時是窮人家餬口的麵食 

麵條的形狀比黃麵和白麵都要粗,原因是在麵條中加入鹼 , 麵條下鍋煮之後吸收湯汁而膨脹 

最常被當作早餐或是消夜 

在小時候~~很常會聽到發財車沿街喊著 : 大麵羹.臭豆腐來囉~好吃的大麵羹.臭豆腐來囉~~

就算沒有餓的感覺,也會瞬間開了胃,期待品嘗那一碗溫暖的麵條

喜歡我的文章,歡迎加入

搜尋我的粉專 : 果果愛Fruitlove

搜尋我的IG    : 果果愛Fruitlove

歡迎加入我的 Line Notify接收最新資訊 : 果果愛Fruitlove

店家/景點資訊

店家名稱 :  合作街大麵羹 

營業地址 : 台中市南區合作街103號

營業時間 :  11:30-18:00 賣完就收

公休日    :     星期日 

店家電話 :  0422879273 

寵物友善 : OX 不限大小需坐在騎樓的位置.最少牽繩

寵物餐廳 :  

親子友善 :  X 沒有提供兒童餐椅.兒童餐具

停車方式 :  附近空地停車,車位不太好找

交易方式 : 現金

交通資訊

按讚加入粉絲團

延伸閱讀