通過多項檢驗合格 有機雨來菇合格認證 宇相生物科技有限公司-雨來菇/情人的眼淚 從產地到餐桌 讓人安心的好品質

通過多項國際認證檢驗合格.SGS檢驗合格,以及有機雨來菇合格認證 

宇相生物科技有限公司-雨來菇/情人的眼淚 從產地到餐桌 讓人安心的好品質

家樂福.全聯.各大市場均有販售,也可以跟我們一樣直接訂購宅配到家

雨來菇含有多種對人體好的營養成分,要吃就要吃好的品質 

不論清炒.涼拌.炸物...等料理都非常的合適

這次買了鮮品跟乾燥兩種,收到都需要放在冷藏

鮮品7-12天要食用完畢.乾燥可以冰冷凍冷藏,建議六個月內食用完畢

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乾燥的拿出來泡在水裡面,大約3個小時後,就會膨脹成跟鮮品一樣

沖洗後即可進行烹調 (確切的時間,會依照環境的溫度.濕度會有所不同)

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鮮品顏色的色澤看起來就好美~~

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要烹調的的時候,拿出要的量清洗即可

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「 清炒雨來菇 」
每次到海邊的餐廳就會想吃的美食之一
這次訂新鮮的雨來菇,在家回味一下
期待疫情退散,可以再到海邊走走~~
雨來菇是一種陸生的藍藻
野生的雨來菇只有在下雨過後才會有,養殖的產季則為一年四季 。
⭐️食材
1. 雨來菇
2. 鹽巴
3. 薑絲
4. 蛋 ( 打散加少許鹽巴 備用 )
5. 香油 少許
6. 醬油
7. 食用油
8. 冰水
9. 蔥花
⭐️做法
1. 熱ㄧ鍋滾水,加入少許鹽巴
2. 放入雨來菇稍微川燙後洗淨
3. 泡在冰水1-2分鐘後瀝乾
4. 熱油鍋
5. 放入蛋炒至8分熟的感覺
6. 放入薑絲、雨來菇、一點點水拌炒
7. 起鍋前放入少許鹽巴、醬油、香油調味,再灑上蔥花即可。
⭐️備註
1. 油的部分很多人會使用麻油,依照個人喜好決定
2. 可以增加蒜頭一起,依照個人喜好
3.很下飯❤️❤️

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涼拌雨來菇
⭐️食材
1. 蒜末
2. 薑末
3. 香油
4. 鹽巴 少許
5. 糖少許
6. 蔥花
7. 白醋少許
8. 雨來菇
⭐️做法
1. 熱一鍋滾水
2. 開大火,放入雨來菇川燙至滾撈起
3. 放入飲用水 ( 裡面放入食用冰塊 )冰鎮 1-2分鐘後撈起瀝乾 。
4. 將所有食材攪拌均勻
5. 放入冷藏最少八小時入味後,即可食用。
⭐️備註
1. 雨來菇建議務必要川燙至滾
2. 調味依照個人喜好,也可以增加辣椒
3. 鹽巴建議不要太多,剛調味完的時候,因為雨來菇尚未入味,所以吃的時候沒有味道,入味之後,雨來菇會完整的吸收。

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酥炸雨來菇
⭐️食材
1. 雨來菇
2. 低筋麵粉 比例 1
3. 地瓜粉 比例 1
4. 白胡椒少許
5. 鹽巴少許
6. 食用油
7. 全蛋 兩顆 ( 依照雨來菇的份量增減 )
8. 檸檬椒鹽
9. 九層塔 ( 洗淨、用廚房紙巾擦乾、切碎 )
⭐️做法
1. 熱一鍋滾水,加入少許鹽巴
2. 放入雨來菇煮至滾 1-2分鐘
3. 將雨來菇撈起放入冰水冰鎮後瀝乾
4. 準備廚房紙巾,把雨來菇放上吸乾水份
5. 將全蛋打散備用
6. 將低筋麵粉與地瓜粉攪拌均勻,過篩5次
7. 在粉裡灑上少許的白胡椒粉攪拌均勻
8. 將雨來菇完整的沾裹蛋液
9. 接著裹粉
10. 準備油鍋,油的溫度需要麵糊下去,會立刻浮上來的狀態
11. 開中小火,放入雨來菇,炸約 3分鐘 ,撈起
12. 開大火讓油溫升高,做搶酥,幾秒後即可撈起
13. 灑上九層塔與檸檬椒鹽即可完成
⭐️備註
單吃或是搭配飯、麵都非常的搭 ❤️

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品牌名稱:宇相生物科技有限公司-雨來菇/情人的眼淚

訂購專線:07-373-5668

營業時間:周一到週五 09:00-17:00 六日休息

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購買就會附上介紹跟料理方式

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