在家煮, 食材的選擇非常的重要 這一次趁優惠組合 趕緊下單 原價 1255 元 優惠價 990 元 運費另外+ 225 元
有五片虱目魚肚．一包魚皮．一包魚嶺．一包虱目魚丸 超值又划算，我們另外再加購一包魚丸
永昌豐生鮮有５０年養殖虱目魚的經驗，選用自製益生菌餵養，在家就可以享受到新鮮且通過 SGS認證合格的虱目魚，真得非常棒
魚皮跟魚嶺的份量不少，建議可以趁解凍先按照食用的份量分裝，解凍時比較不麻煩也不影響品質
虱目魚肚大約兩個成人女生的手掌大小
雖然店家去刺去得非常乾淨，但不論吃任何魚類，吃得時候都還是要多留意
乾煎或是烤，都可以帶出魚本身的香氣
煎的時候完全不用放油，可以將中間的魚油稍微切開，用魚本身的油脂煎，味道更棒
新鮮的單吃就很好吃，搭配檸檬，清爽又開胃
清蒸～
洗淨後～加上蒜頭．蔥白，一同放入電鍋蒸煮
（也可以使用薑絲） 起鍋後灑上蔥花即可完成
清蒸最能吃出魚肉的鮮甜，蒸煮出來的魚湯，泡飯也非常地棒
魚皮～帶有豐富的膠質
非常推薦可以煮湯．或是乾煎．烤
煎到皮的表面金黃帶有點脆度時就可以起鍋了，串在一起，擠上檸檬，入口後魚皮膠質的口感與香氣，讓人想要一串接一串吃下去
做成魚皮湯，風味非常的棒喔
準備一鍋滾水（或是魚骨湯），放入薑絲．魚皮一同煮滾，轉小火煮約１５分鐘後，用鹽巴調味再撒上蔥花即可
鮮甜的魚皮湯，有虱目魚的鮮，還有魚皮的Ｑ，單喝或是搭配粥一同熬煮，味道非常的棒
虱目魚丸
乾煎至兩面金黃後撒上芝麻，口感豐富又好吃
虱目魚丸的大小大約跟新台幣１０元左右
裡面還有包入一點點脆脆的蔬菜，增添口感
煮成味噌湯，就變成小孩最愛的湯品了
做法：
煮滾一鍋水，放入味噌攪散，加入蔥白．冷凍魚丸，煮滾後，中小火再煮１５分鐘即可，起鍋時撒上蔥花即可完成
裡面也可以加入洋蔥，風味也很棒喔
魚嶺是虱目魚背鰭的位置，刺不少，建議可以用炸的或是烤的把魚刺的地方用的酥酥的，連刺都可以一同享用，是最棒的
在烤盤先墊一張烘培紙或是鋁箔紙，接著放入魚嶺
上下火１５０度，烤約１５分鐘 （實際烘烤時間與溫度以家中烤箱設定為主）
拿出來之後，撒上椒鹽即可享用
酥炸魚嶺
熱油鍋至１８０度，放入魚嶺後，轉中小火慢炸至兩面金黃～
起鍋後，油鍋轉大火增加溫度，再放入魚嶺做二次搶酥幾秒即可起鍋
放上炸九層塔一同享用，酥脆清香～～咖滋咖滋的，外酥內嫩 很適合當作消夜或是點心
會讓人想再回購的好品質
品牌名稱：永昌豐生鮮
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