居家必備好醬料 ,「 十全味醂 」.甜麵醬.不辣的豆瓣醬
一直以來都好喜歡「 十全味醂 」跟醬料,終於全聯也買得到囉~~
堅持古法釀造,從原料~成品,每一個環節都嚴格把關
全聯就買得到實在好方便
最初認識十全,是因為味噌醬
用來炒菜.涼拌.煮湯都非常的好用
十全的味噌
使用百分之百的國產白米,將米蒸煮,再跟非基改的黃豆與鹽巴混合,以自然發酵熟成的方式放置數天,外觀呈現漂亮的金黃色或是較深的顏色,天然的香氣濃郁芬芳,也是很多日式料理或是居酒屋會使用的味噌
依照喜好的鹹度挖取份量,在湯品中過篩一下,較容易化開
加入豆腐一起煮開,最後再灑上青蔥,就是好喝的味噌豆腐湯,也可以添加海鮮或是肉類,增添不同風味
簡單就可以完成的美味料理
料理名稱 : 炸醬麵
使用材料
1.「 十全味醂 」少許
味醂是提鮮去腥的好幫手,是使用蒸熟的糯米跟米麴經過發酵後製成.帶點甜味與微微的酒味,很適合搭配各式料理
例如蒸魚.醃肉.燒肉.製作醬料.糖心蛋.麵食...等
2.豆瓣醬與甜麵醬各半
3.豬肉 份量依照個人喜好
4.青蔥
5.豆干切小丁 ( 份量依照個人喜好)
6.橄欖油少許
做法 :
1. 熱鍋後將豬肉末入鍋拌炒(不加油)
2. 炒出自然的油脂與水分後,加入少許「 十全味醂 」提味,拌炒一下
3. 同時可以加入蔥白
4.再加入豆乾丁.豆瓣醬.甜麵醬拌炒
5. 最後~ 加入適量的水,悶煮至入味,即可起鍋
可以一次煮一鍋,冷凍分裝,可以放一個月,拌飯.拌麵都很好用
自己要吃的就澎湃一點
撒上蔥綠,顏色漂亮,又有營養
十全鳳梨醋跟青梅醋也非常的好喝喔
即飲的設計.方便攜帶,也不會太占空間
十全官網:https://www.shih-chuan.com.tw/
十全FB:https://www.facebook.com/shihchuanmiso/
「 十全味醂 」 : https://shop.shih-chuan.com.tw/products_cat.php?c=2
按讚加入粉絲團延伸閱讀
-
幸福水屋〉社區24小時共享淨水器,有品質的好水-台中大里 全聯爽文店
-
億進寢具生活館-大里東榮門市〉台中第一家,獨家專利可調式記憶枕,讓睡眠不再是困擾,豐富多樣的款式與風格,不論甚麼年紀都很合適
-
HAPPYHAIR 台中大里二店〉簡約時尚的環境,專業用心的服務,台中大里寵物友善髮廊推薦 台中大里美髮推薦 台中大里染髮推薦 台中大里剪髮推薦
-
蝦皮購物〉秋意濃,在家也可以輕鬆享受足浴
-
立達徵信社〉解決人與人的疑難雜症,安心.信用.可靠,收費合理,無法達成絕不收錢,寵物遺失協尋
-
環科農化抗菌液〉消毒抗菌的好幫手,成分單純,高效抗菌,廣效通用,環保安全
-
雀印良行〉自己的名片自己設計,操作簡單又快速
-
眠床小姐大里體驗館 找一張屬於自己的能夠好好休息的床墊
-
Fluffy芙菲〉 潔淨毛孔,洗臉順便保養,物超所值的專櫃洗面乳,台灣製造
-
生動活潑 透過遊戲與互動加上因材施教的引導每一位孩子 百瀚英語 小班制教學 學習英語的好夥伴