彰化北斗美食 傳承的古早味  阿美香菇高麗菜飯   親子寵物友善 毛孩只能在騎樓,最少要牽繩

傳承的古早味,在地人從小吃到大,彰化北斗高麗菜飯,北斗奠安宮廟口美食

香Q有嚼勁的滷豬皮,再搭配特製的酥炸豬油,清甜鮮香,讓人意猶未盡

 

彰化北斗美食 傳承的古早味  阿美香菇高麗菜飯   親子寵物友善 毛孩只能在騎樓,最少要牽繩 @果果愛Fruitlove

位於北斗奠安宮廟口有一家在地的老店,阿美香菇高麗菜飯

這附近賣高麗菜飯的有幾家,我們都會吃阿琴或這家,店名都是跟老闆娘的名字有關

高麗菜飯的誕生是以前高麗菜種太多了,乾脆拿來直接跟飯拌在一起

傳統的高麗菜飯是炒香的高麗菜跟生米一起悶煮,讓米香完全的吸附高麗菜跟香菇的鮮美

而這家則是用現煮的飯加上現炒的高麗菜,是為了避免沒有賣完會浪費

而這樣的烹調方式反而更能吃出米香的甜味與高麗菜炒過的香氣

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菜單

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左邊是高麗菜飯小一碗30元 右邊則是酸菜腸湯一碗40元

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酥炸的豬油加上小魚乾.豆豉、辣椒一同拌炒

微微的辣,但不會鹹膩,搭配高麗菜飯一起享用,更增添整體的口感

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高麗菜裡面的配料有高麗菜.香菇.豬肉.素菜.新鮮白飯.滷豬皮

小碗份量建議適合國小三年級以上一個人食用

(實際依照個人食量大小而定)

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米飯還保有香Q的口感,沾附上高麗菜的湯汁,鮮香鮮甜,微微的濕嫩口感,又不軟爛,讓人一口接一口停不下來

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酸菜腸湯,一碗裡面有滿滿湯匙的腸子

湯頭有酸菜的酸甜,喝起來非常的爽口開胃,處理得非常乾淨的腸子

鮮嫩又帶點脆口的口感,咬起來很香,這裡的每一道湯頭都有屬於自己獨特的風味

 

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店家名稱:阿美香菇高麗菜飯

營業地址:521彰化縣北斗鎮斗苑路一段121號

營業時間:06:00-19:30 

預定專線:04-888-4223

公休日 :X

親子友善:O

寵物友善:OX 毛孩只能在騎樓,最少要牽繩

內用座位:有室內跟騎樓兩種

停車方式:路邊停車

 

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