變冷就是要吃薑母鴨,湯頭清甜爽口,薑味有香氣,入口後不會太辣,很好喝
現炒鴨肉質鮮嫩不柴,室內座位有分吸煙區跟非吸菸區好貼心
位於台中大里區樹王路有一家.每到秋冬,排隊人潮常常爆滿的薑母鴨店
可以外帶,也可以內用
有分吸煙區.跟非吸菸區,超級貼心
內用也有冷氣
親切熱情的招呼,這裡的每一位服務人員都非常的棒
面紙.胡椒粉.牙籤
湯頭不會太辣,覺得不夠辣的朋友可以自行添加
除了一些品項外,冰箱裡面已經有裝好的火鍋料
上菜的速度很快
菜單
畫好之後就可以拿給店家了
看著廚師在鍋裡拌炒著鴨肉,麻油香氣好香阿~
之前外帶在旁邊等的時候,肚子很容易會因為聞到香氣,不自覺的更餓了
有點甜甜的豆瓣醬,沾鴨肉或是火鍋料都好好吃
高麗菜50元,分量覺得比其他家都多
豆皮30元.玉米50元.凍豆腐30元
玉米有漲價了,本來不想點,但小孩堅持想吃,還是點了
除了玉米之外,其餘價格覺得都很合理
還有米血也大推必點喔!! 煮完後香Q鮮嫩,非常的好吃 (要攪拌一下避免黏鍋)
鴨腸50元
分量一樣給得不少,也有附上撈網供烹煮時使用
鴨血30元
超大一份的鴨血,會邊流水,拿的時候要小心
建議烹煮時間,至少湯滾了之後再煮15-20分鐘才會入味
(實際烹調時間依照火的大小決定)
麵線30元
是用鴨油做的油蔥稍微拌一下,不會太油,單吃很清爽
麵條屬於偏軟的口感
薑母鴨上桌囉~~店家會喊著台語:燒喔~~
裡面有薑跟不少的鴨肉,這鍋大約適合3-4位大人食用 (依照每個人吃的肉量會有所不同)
湯頭清甜爽口,薑味只有香氣,喝起來不會很辣,不吃辣的朋友也可以接受的口味
秋冬就是要吃薑母鴨,跟家人或是朋友一起吃著鴨肉跟配料,再喝上一碗湯,整個身體都暖呼呼的
也可以一個人獨享喔!外帶回家後再依照喜歡的份量分裝冷凍,一次煮一份,一個人也能愉快地享用.
麵線可以乾拌豆瓣醬食用,甜甜鹹鹹的很好吃
也可以加入薑母鴨的湯變成湯麵,一口湯一口麵線,讓人好滿足~~
這裡選用的玉米鮮甜爽口
鴨腸大約煮1-2分鐘即可食用,脆脆的沒有腥味好好吃
但單吃比較沒有味道,我們喜歡搭配湯一起或是沾豆瓣醬吃
(實際烹調時間依照火的大小決定)
鴨肉骨頭不會很多,肉質鮮嫩入味,又香又不柴
好好吃~~~
鴨血煮過之後,裡面稍微會噴汁,請務必小心燙口
好喜歡大里薑母鴨,平價又美味.湯頭又不會太辣,小孩跟長輩都可以接受
每次來都會遇到的賣花生,會先給予試吃,再詢問是否需要購買
外帶說要加湯,會直接給一包湯.實在是太超值了
店家名稱 : 大里薑母鴨
營業地址 : 412台中市大里區樹王路8號
營業時間:16:00-00:00
預定專線 : 04-24061496
公休日 : 夏天
交易方式: 現金
停車方式: 路邊停車
親子友善: O 熱湯滾燙,建議小孩要坐裡面,也要避免小孩的手去碰到鍋子或是瓦斯
寵物友善: O 不限大小.最少要牽繩,因為熱鍋滾燙,盡量讓毛孩坐裡面,且控制不要亂跑.
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