鷹王肉圓〉外皮Q彈紅糟肉餡多,香腸烤滿炭香味

外皮Q彈不油膩還帶點微微的酥香,餡料包著帶點酒香的肉塊,口感不柴,

單吃不沾醬就很有味道,淋上甜辣醬跟蒜蓉提味 讓肉圓變得滑順不膩口

還有不自覺就想要點的碳烤香腸,大骨熬煮的包餡魚丸,讓人吃過還想再吃的美味

距離新竹17公里海岸線約15分鐘車程的鷹王肉圓

不僅外地觀光客喜歡,也是在地人的排隊美食之一

鷹王肉圓⟩外皮Q彈紅糟肉餡多,香腸烤滿炭香味 @果果愛Fruitlove

鷹王肉圓位於巷弄內,在大馬路旁會有指標

在路邊停好車,走進去約50公尺以內即可抵達 

鷹王肉圓⟩外皮Q彈紅糟肉餡多,香腸烤滿炭香味 @果果愛Fruitlove

價目表就在攤車上,沒有紙本菜單

鷹王肉圓⟩外皮Q彈紅糟肉餡多,香腸烤滿炭香味 @果果愛Fruitlove

不論外帶或是內用都需要排隊點餐

鷹王肉圓⟩外皮Q彈紅糟肉餡多,香腸烤滿炭香味 @果果愛Fruitlove

旁邊傳來陣陣炭烤香腸的香味,讓本來打算只點肉圓的我,默默點了香腸

鷹王肉圓⟩外皮Q彈紅糟肉餡多,香腸烤滿炭香味 @果果愛Fruitlove

點餐之後會拿到兩張小白單,一張是號碼牌,一張是發票,如果需要載具或是統編,記得要事先跟店家說

鷹王肉圓⟩外皮Q彈紅糟肉餡多,香腸烤滿炭香味 @果果愛Fruitlove

湯品是用塑膠袋裝,如果需要免洗碗,需要加購一個2元

我們的方式是,肉圓吃完,把裡面的醬料擦一下,再把湯倒進去肉圓的容器裡面喝,這樣就不用再買一個碗了

鷹王肉圓⟩外皮Q彈紅糟肉餡多,香腸烤滿炭香味 @果果愛Fruitlove

室內座位為半開放式,有電扇無冷氣

鷹王肉圓⟩外皮Q彈紅糟肉餡多,香腸烤滿炭香味 @果果愛Fruitlove

想喝飲料一旁就有投幣機,好方便

鷹王肉圓⟩外皮Q彈紅糟肉餡多,香腸烤滿炭香味 @果果愛Fruitlove

有點香腸的朋友,可以到冰箱自取蒜頭,沒有看到有小袋子,我們是直接裝進放香腸的袋子裡面

鷹王肉圓⟩外皮Q彈紅糟肉餡多,香腸烤滿炭香味 @果果愛Fruitlove

餐具的部分,在飲料機對面,攤車的旁邊,需要自取

有竹叉跟湯匙

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帶走到附近涼爽的地方品嘗

鷹王肉圓⟩外皮Q彈紅糟肉餡多,香腸烤滿炭香味 @果果愛Fruitlove

買了三份肉圓,一份肉圓有兩顆,附甜辣醬跟蒜蓉

三條香腸 

鷹王肉圓⟩外皮Q彈紅糟肉餡多,香腸烤滿炭香味 @果果愛Fruitlove

鷹王肉圓⟩外皮Q彈紅糟肉餡多,香腸烤滿炭香味 @果果愛Fruitlove

跟新臺幣五十元的對比

覺得比一般肉圓的尺寸稍微小一點,但一次吃兩顆,女生的話會有飽足感,幼童大約一顆左右

(實際以個人胃口為主)

鷹王肉圓⟩外皮Q彈紅糟肉餡多,香腸烤滿炭香味 @果果愛Fruitlove

Q彈的外皮完全不像是有油炸過的樣子,表皮有微微的酥香,口感吃起來軟軟的,

鷹王肉圓⟩外皮Q彈紅糟肉餡多,香腸烤滿炭香味 @果果愛Fruitlove 鷹王肉圓⟩外皮Q彈紅糟肉餡多,香腸烤滿炭香味 @果果愛Fruitlove

餡料有豬肉跟蔥花,帶點»微微發酵過的酒香,口感不柴,單吃不沾醬就很有味道

鷹王肉圓⟩外皮Q彈紅糟肉餡多,香腸烤滿炭香味 @果果愛Fruitlove

外帶的好就是,醬料放多少自己決定

甜辣醬是很傳統的那種味道,甜甜香香辣辣的,加上蒜蓉提味,讓肉圓變得滑順不膩口

鷹王肉圓⟩外皮Q彈紅糟肉餡多,香腸烤滿炭香味 @果果愛Fruitlove

拿出來就可以聞到炭烤的香氣,外面的腸衣烤得有點脆脆焦焦,視覺上就很誘人

尺寸長度跟一般的香腸差不多

鷹王肉圓⟩外皮Q彈紅糟肉餡多,香腸烤滿炭香味 @果果愛Fruitlove

愈咬愈香的口感,是吃過的香腸好吃排名前面的

鷹王肉圓不只肉圓好吃,去單買香腸也很可以

鷹王肉圓⟩外皮Q彈紅糟肉餡多,香腸烤滿炭香味 @果果愛Fruitlove

瘦肉居多帶點肥肉,但不是很肥很油的那種,口感扎實肉質細緻,咬起來很香很有層次

鷹王肉圓⟩外皮Q彈紅糟肉餡多,香腸烤滿炭香味 @果果愛Fruitlove

魚丸湯

湯頭是大骨熬煮的那種,喝起來很清甜

鷹王肉圓⟩外皮Q彈紅糟肉餡多,香腸烤滿炭香味 @果果愛Fruitlove

選用新竹在地的魚丸,外觀看起來像是手打的不規則狀,上面還有一點點的蔥花點綴

鷹王肉圓⟩外皮Q彈紅糟肉餡多,香腸烤滿炭香味 @果果愛Fruitlove

咬開的時候要小心燙口,餡料是帶點胡椒味的豬肉,等於海陸一次滿足,滿滿的鮮味跟Q彈口感,下次還要再點來喝

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店家/景點資訊

店家名稱 : 鷹王肉圓

營業地址 : 300新竹市香山區延平路二段350號

營業時間 : 10:30- 19 : 00

訂餐專線 : 0933 794 992

公休日 : 星期三

停車方式 : 路邊空地停車

交易方式 : 現金

內用座位 : 有 無冷氣 半開放空間

外帶 : O

寵物友善 :O最少要牽繩

鄰近地標:香山濕地(車程約10分鐘)

備註  :

1.室內座位還蠻悶熱的,如天氣炎熱時建議可以外帶

2.此次為外帶式

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