麵線使用精鹽與麵粉加上獨家配方製作而成,麵體可以拉得又細又常,通稱為長壽麵
很常會使用在豬腳麵線.海鮮麵線.絲瓜麵線...等料理
靠近聞.麵香好迷人
傳承百年的製麵技術,麵體富有彈性與香氣
細長又扎實的麵條,煮過後不會太軟爛
傳承自古老的製麵方法,就像是織布機一樣,織出一代又一代美好的故事
使用天然的米糠防止沾黏,米糠不會留在麵條上
以下擷取自維基百科
米糠是稻米加工中碾米工序得到的一種黃色的皮層,是稻米果實的皮層,也稱為米皮、清糠
在磚瓦前面曬的麵條,畫面呈現古色古香
我們喜歡這家很久很久了,覺得這裡的麵條,烹煮後不會一下子就爛掉,吃得到彈性跟些微的口感
建議烹煮之前可以先用水沖一下,再下熱水煮30秒-1分鐘左右的時間即可起鍋
這附近是許多老店美食的聚集地.例如米糕 (我們喜歡吃阿財 )
紫雲巖門口粉圓冰.杏仁薄餅...等,可以到這附近覓食後,順便買回家.
陽光灑落在麵條上,金黃色的麵條看起來耀眼動人
喜愛多年推薦
店家名稱:泉和製麵廠
營業地址:436台中市清水區福圳街一段238號
營業時間:07:00-17:00
公休日 :無
停車方式:門口
交易方式:現金
推薦特色:日曬麵線
親子友善:O
寵物友善:O 食品製作場所,建議要關籠或是關袋
內用座位:X
附近地標:清水紫雲巖(車程約10分鐘以內)
備註:
1.下雨就沒有曬麵
2.日曬麵已經有鹽分,烹煮時不用再加鹽巴
按讚加入粉絲團
延伸閱讀
-
林家肉粽〉在地經營超過30年,滿滿配料的碗糕讓人驚豔,還有粽子、草仔粿、竹筍包…等-台中大里美食
-
大里家庭小吃〉香辣夠味的麻婆豆腐讓人想一口接一口 – 台中大里美食
-
小回向素食坊〉延續在地人喜愛ㄟ好滋味,菜色選擇很豐富,不定期還有隱藏版的獨家料理-台中大里美食
-
清水橋頭冰〉簡單純粹的天然風味,吃的到果肉的古早味冰品-台中清水美食
-
巨人傳統早餐|手工製作燒餅、油條,現烤現賣,薄脆酥香-台中北區美食
-
甜Q坊椒鹽杏鮑菇甘梅紅薯條〉皮薄酥脆多汁杏鮑菇 、鬆軟綿密紅地瓜薯條-台中大坑美食
-
湧泉公園 (台糖湖濱生態園區)〉悠閒地漫步在舊糖廠,探索生態、享受微風、自由騎乘或是湖畔發呆
-
Gai aa lobi 麻辣滷味〉審計新村人氣美食,吃了會上癮的冷滷味-台中西區美食
-
嘉義阡涼麵〉向上市場有嘉義道地的好吃美乃滋涼麵,清爽不膩-台中西區美食
-
新凍嫩仙草〉純古法柴燒仙草,味道濃郁,口感滑順又回甘-台中大坑美食