每次經過必吃的「烤筊白筍 」，喜愛多年
會回甘鮮甜，至今心中烤筊白筍店家第一名
在地的筊白筍，鮮甜厚實，現點現烤大約需要十分鐘，店家先將筊白筍切除底部～
就一個一個放入桶仔雞的烤爐內烘烤，大約五分鐘時，現場就可以聞到香氣，出爐後會放進紙袋，
附上胡椒鹽跟醬料盤。
香氣真得很香～撥開外面的葉子，保有筊白筍爽脆的口感，裡面像是鎖住整個精華，
濃縮的鮮甜在口中散開，會回甘～單吃就已經讓人陶醉，不建議加上任何調味，
讓味蕾好好的享受無添加的美好～
想吃要碰運氣，不是每次都會有筊白筍，在這條路上有許多家在烤，吃過很多家，就是最愛香記烤的。
我們都是回程帶在車上吃，其他品項只吃過大腸包小腸，覺得還是最愛他們家的烤筊白筍。
價位 ：100元5支，150元8支。
也有賣新鮮的，80元一包。
一年四季都有，差別於產量多寡。
位於元首館對面萊爾富旁邊，國道6號愛蘭交流道北上旁。
門口可停數台車，有洗手間可以借。
有兩位美麗的鳥兒是店鳥
店名-香記桶仔鷄
地址-545南投縣埔里鎮中山路四段178-8號
電話-0953 895 896
營業時間-週一到週日 10:00-20:00
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