入口即化的綿密口感．彰化一天只賣三小時的秒殺爌肉
沒有排隊吃不到的美食 一碗爌肉加上雞捲湯 完美組合讓人口齒留香
終於來品嘗狗友推薦的夜市爌肉飯
開店時間為３點半，我們平日２點來的時候還沒有看到人潮
（實際排隊人潮每天不同）
大約２點１５分的時候開始陸續出現人潮．兩點半左右已經排到很後面了
大約三點的時候店家會發放號碼牌，拿到號碼牌之後就可以三點半再過來
這時店家的車子就會把事先準備好的食物載來
大多的人都是到面對等候
內用座位非常的少
不論外帶或是內用都需要排隊拿號碼牌
一組人拿一張即可
除了現吃之外，也有販售可以帶回去加熱的品項
菜單
期待已久的爌肉飯一碗５０元，分量沒有到很多，但品嘗後會覺得很超值
肥瘦各半．色澤看起來就好好吃，咬下一口，肥肉立刻在口中化開，建議搭配著瘦肉一起享用較不膩口
瘦肉的肉質不會很柴，是屬於不會卡牙齒的那種
粒粒分明的白飯，搭配不鹹膩的滷汁，鮮甜鹹香，白飯跟爌肉一同入口
每一口都讓人有著幸福的滿足感
雞捲＋湯麵３５元
湯頭喝起來很濃郁，加上一點點肉燥，整碗湯不會過於油膩，反而還增添一些肉的香氣
綜合湯２０元 有貢丸兩顆＋雞捲一份
雞捲湯２０元 是三個雞捲
湯頭跟湯麵不同的地方在沒有加上肉燥
來到這裡大推必點雞捲！
湯頭帶點微微的蔬菜香氣，喝起來甘醇香甜．又很清爽
雞捲外面有裹上一層薄薄的粉，裡面很像是傳統市場那種手工雞捲，香Ｑ．扎實．
咀嚼後，蔬菜跟肉香的甜味會慢慢跑出來，完全不會辣，小孩也很適合
外面有滿滿的等待人潮，防疫期間建議可以外帶享用
建議提早排隊，因為一組拿一張，無法確定實際用餐人數，加上店家會讓在地人先品嘗或是先入座
雖然無法排列為我們心中最好吃的爌肉，但以整體吃下來感覺，如果不用排隊跟等待這麼長的時間，我們還是會再回訪的
店家名稱：夜市爌肉飯（下午營業）
營業地址 : 500彰化縣彰化市成功路10號
營業時間：下午三點半～六點 完售就收
營業電話：０４－７２８－７５６７
公休日 ：不定期
親子友善：Ｏ
寵物友善：Ｘ
停車方式：路邊停車或停車場
備註 ：
當地人可優先用餐
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