鼎記滷味〉基隆廟口夜市附近必吃的冷滷味，入味又不鹹膩，食尚玩家也報導過的基隆美食

每次只要去基隆廟口，一定會再去這家外帶滷味吃

每一道食材除了口感煮得剛剛好之外，還保有本身的香氣跟水分

滷汁完全入味，又不會鹹膩．好適合晚上當消夜

從廟口夜市過十二生肖橋往台灣銀行的方向走，有一家一開攤就大排長龍的冷滷攤

菜單

環境乾淨衛生，而且服務員也都有戴口罩跟手套

夾好自己要的放到鐵碗，再交給店家切跟算錢

一共有兩位在切，所以基本上速度算快

這家的雞腳大推必點！還會幫忙切成入口的大小，可以很優雅地吃雞腳，實在太貼心了～

還有煙燻鴨翅．花生．．．等也是非常的夠味，除了每一道都很好吃外

這裡的苦瓜，還保有苦瓜本身的苦跟甜還有水分

每次來必點！但會請店家分開放，因為先生不喜歡苦瓜的味道

環境乾淨衛生

切好之後老闆會加上蔥花跟酸菜，也會詢問是否需要辣的醬汁

這些加上苦瓜大約快２百

鼎記滷味屬於比較清爽的冷滷，醬汁不會過鹹，也不會搶走食材本身的味道，口感非常的好

每次到基隆只要有到晚上，必買的美食，喜愛推薦　

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店家/景點資訊

店家名稱：鼎記滷味

營業地址：202基隆市中正區義二路29號

營業時間：１７：３０－２４：００（售完就會提早收攤）

公休日　：每周一．每周二　

預定專線： 0936 062 615

 

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